martes, 10 de abril de 2018

Risotto con fresas - Risotto alle fragole

Risotto con fresas vegano muy facil


Hace unas semanas mi chico me dice "Podías hacer un risotto con fresas"... La verdad es que la idea no me atraía mucho porque pensar en las fresas y el aceite de oliva juntos me repugnaba un poco. Me lo pensé durante unos días y, al final el domingo pasado, cedí. ¿Por qué no lo hice antes? Y es que a veces nos dejamos influir por sabores que conocemos y sentimos miedo por lo desconocido. No hagáis como yo y probad enseguida este risotto con fresas tan primaveral.


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Qualche settimana fa il mio ragazzo mi dice "Potevi fare un risotto alle fragole"... Sinceramente l'idea non mi aveva convinto perchè pensare alle fragole e all'olio di oliva insieme mi disgustava un pò. Poi però pensandoci nei giorni successivi, alla fine domenica scorsa ho ceduto. Perché non l'ho fatto prima? Spesso ci lasciamo influenzare dai sapori che conosciamo e ci impauriscono quelli sconosciuti. Non fate come me, provate subito questo risotto alle fragole dell'aspetto primaverile.

miércoles, 4 de abril de 2018

Torrijas veganas


Torrijas veganas sin huevo ni leche

Este es el segundo año que hice Torrijas veganas en casa. Ya teníais la receta en Instagram pero también quiero que esté presente en el blog. Además porque, si os soy sincera, yo hago las torrijas también en otras épocas del año..... me gustan demasiado.

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Se avete passato qualche periodo di Pasqua in Spagna, ormai conoscerete questo tipico dolce della mia terra. E se non lo conoscete ancora, eccovi la ricetta delle Torrijas per farle a casa. Ovviamente sempre nella versione vegana, senza latte né uova. Su Instagram la ricetta è già presente perchè questo è il secondo anno che le faccio in questo modo ma, a dire il vero, mi piacciono così tanto che le mangio anche in altri periodi dell'anno.

sábado, 24 de marzo de 2018

Brownie saludable - Brownie salutare

Brownie saludable vegano


¡Menuda receta hoy!, un brownie saludable que se hace en un periquete con 3 ingredientes principales más la decoración. Ya os aviso desde ahora que si tenéis el paladar demasiado dulce, puede que no os satisfaga, peeero como todo tiene arreglo, os invito a que vengáis a curiosear la receta.

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Oggi ricetta express direi! Questo brownie salutare lo si fa in un batter d'occhio e vi posso dire che gli ingredienti base sono soltanto 3 più la decorazione. E' vero che se avete il palato ancora troppo dolce può essere che questo dolcetto salutare non vi soddisfi completamente, maaaa siccome tutto si può risolvere, vi invito a sbirciare la ricetta qui sotto.

jueves, 15 de marzo de 2018

Crackers de espelta y lino - Crackers di farro e lino


crackers de espelta y lino al horno

¿Qué os parece hacer crackers en casa? Pues sí, se acabaron las excusas. Como ves en casa es posible hacer de todo. De echo, la comida hecha con nuestras manos es más rica, más sana y la satisfacción del resultado es impagable. ¿A que si?😜

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Cosa ne pensate di fare i crackers in casa? Ebbene si, niente scuse ormai. Come vedi possiamo fare di tutto in casa. Infatti il cibo prodotto con le nostre mani è più buono, più salutare e la soddisfazione del risultato è impagabile. Vero? 😜

jueves, 1 de marzo de 2018

Ensalada de kale y naranja - Insalata di kale e arancia


Esta ensalada nació porque tengo la suerte de tener kale (también conocida como col) en la huerta y, aunque en invierno no como muchas ensaladas, quería consumirlo crudo y pensé en hacer una bien completa con lo que tenía en la nevera. Y creo que lo he conseguido. Sabía que tenía que incluir la naranja sí o sí, ya que últimamente es la fruta que más como, por eso quise usarla también para crear un aderezo colorado, sabroso y nutriente

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Questa insalata è nata dal bisogno di consumare il kale (o cavolo) che ho nell'orto e, anche se d'inverno non mangio molte insalate, volevo consumarlo crudo e così ho pensato di farne una ben completa con quello che avevo nel frigo. E ci sono riuscita. Sapevo che dovevo includere l'arancia assolutamente, poiché è la frutta che più stò consumando ultimamente, e così ho voluto usarla anche per creare un condimento colorato, saporito e nutriente.
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