miércoles, 26 de marzo de 2014

Muffin de chocolate



Hay que concederse de vez en cuando algun capricho, no?
Estos muffin de chocolate son perfectos para el desayuno o para una merienda.

martes, 18 de marzo de 2014

Cuscús con verduras



Desde que conocí el cuscús ya no falta en mi cocina. En casa nos encanta y permite crear muchos platos distintos.
Hoy hacemos el Cuscús con verduras, facilísimo!....y buenísimo!!

sábado, 8 de marzo de 2014

Hamburguesa de garbanzos



Para todos aquellos que habéis decidido no comer carne, o simplemente para aquellos a los que os apetezca probar algo nuevo y diferente os enseño una receta facilísima: la hamburguesa de garbanzos.

domingo, 2 de marzo de 2014

Pasta con rúcula y patatas - Pasta rucola e patate



Quiero dar la bienvenida al blog  con una receta típica de la región italiana Apulia.
Podéis usar el tipo de pasta que más os guste, pero generalmente se usan las "Orechiette" (orejitas) como indica el nombre.



Inizio questo blog con una ricetta italiana tipica della Puglia per fare onore al paese che mi stà ospitando e in particolare al mio compagno che è pugliese. 
Generalmente si usano le orecchiette come tipo di pasta, ma siccome non ho le orecchiette integrali, ho usato le farfalle.


Ingredientes / Ingredienti (para/per 2):

160gr de pasta / 160gr di pasta
3 patatas medianas / 3 patate medie
Rúcula (1 manojo) / 1 bella manciata di rucola
400gr de salsa de tomate / 400gr di passata di pomodoro
1 diente de ajo / 1 dente di aglio
Aceite de oliva / Olio di oliva 
Sal / Sale
Pimienta / Pepe
1 hoja de albahaca / 1 foglia di basilico



Preparación / Procedimento:

Empieza poniendo a hervir una cazuela con agua.
Mientras tanto pela las patatas y trocéalas a cuadraditos.

Cuando el agua esté hirviendo, sálala a tu gusto y echa las patatas.

En un cazo a parte vierte un poco de aceite con un diente de ajo aplastado, déjalo dorar solo unos segundos y añade la salsa de tomate. (Foto 2)

Deja cocinar la salsa a fuego lento al menos 15-20 minutos, añadiendo sal y pimienta al gusto y si tienes una hoja de albahaca le dará aún más aroma (yo hoy no la eché). Remueve de vez en cuando.



Metti a bollire una pentola con acqua, nel frattempo sbuccia le patate e tagliale a tocchetti.

Raggiunto il bollore sala q.b. e aggiungi le patate.

In un pentolino a parte, versa un po' di olio con un dente di aglio schiacciato. Fallo rosolare solo qualche secondo e aggiungi la passata di pomodoro.(Foto 2)

Fai cucinare il sugo a fuoco lento almeno 15-20 minuti, aggiungi sale e pepe q.b. Se hai ancje una foglia di basilico mettila nel sugo, le donerà un aroma unico. Mescola ogni tanto.

Las patatas a trocitos se cuecen enseguida, así que pasados unos minutos añade la pasta (Foto 1) y cuece siguiendo los minutos que te indica el paquete.

Cuando la pasta ya esté casi al dente añade la rúcula, bastan solo unos segundos!! No se tiene que cocinar!! (Foto 3)
Escurre todo junto, añade la salsa de tomate (Foto 4) gira y sirve.

¡Que te aproveche!
Estoy segura de que te va a gustar mucho este plato de pasta.

¡Hasta pronto!

Marta💚




Le patate a tocchetti si cuociono subito, quindi butta pure la pasta e cuoci i minuti indicati dalla confezione.(Foto1)

Poco prima che la pasta sia al dente aggiungi la rucola, giusto una sbollentata.(Foto 3)

Scola tutto insieme, aggiungi il sugo (Foto 4) gira e servi.

Buon appetito!!
Sono certa che ti piacerà questo piatto di pasta.

A presto!
Marta💚





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