viernes, 19 de septiembre de 2014

Bruschetta con tomate





La bruschetta con tomate, o "Pane e pomodoro" como la llaman en el sur de Italia, es uno de los entremeses, cenas o aperitivos más fáciles de preparar.

martes, 16 de septiembre de 2014

Pasta al pesto de albahaca vegano



El pesto es una salsa típica italiana de la ciudad de Génova en Liguria. Para hacer el verdadero pesto a la genovesa hace falta un mortero de mármol y pistilo o pilón de madera.

La versión que yo hago es con la batidora y completamente vegan. Hacen falta pocos ingredientes y el resultado está asegurado.

sábado, 6 de septiembre de 2014

Rollitos vietnamitas



Esta versión de los rollitos vietnamitas es con verduras crudas. Es un plato más sano y las verduras crudas aportan todas sus propiedades pero si queréis, una vez echos, ¡también los podéis cocinar al vapor!
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