Espaguetis con crema de calabaza y champiñones

Cuando hago la crema de calabaza, receta aquí, también aprovecho para hacer el plato de hoy.

Basta añadir unos champiñones o cualquier otra seta que nos guste y ya lo tenemos listo!

¿Quieres ver como se hace)?

Crema de calabaza

Otra crema riquísima llena de importantes propiedades que nos regala la calabaza.

Ahí vamos con la receta.

Crepes o filloas veganas

Ya falta poco para Carnaval y en Galicia no pueden faltar, junto con las "Orejas", las "Filloas" o "Freixós", (las comúnmente llamadas crepes).

Las podemos comer solas, con azúcar por encima o rellenas de crema pastelera, crema de avellanas, chocolate, nata vegetal, mermelada, fruta, etc. De pequeña me las comía con el cola-cao 😅, ¿y vosotr@s?

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A Carnevale ogni scherzo vale! Si, arriva il periodo delle maschere e delle chiacchiere.... ma la ricetta di oggi è di un dolce che facciamo in Spagna. A Carnevale, nella mia regione, Galicia, facciamo le "filloas" o "freixós", comunemente chiamate crepes. 

Accompagnatele con cioccolato, marmellata, panna vegetale oppure crema pasticciera. Ottime per una merenda golosa o la colazione delle domeniche... si, perché io le faccio durante tutto l'anno, non solo a Carnevale.

Focaccia con aceitunas y tomates secos

Hummus

Este es un plato típico de la cocina árabe  a base de garbanzos y especias.  Su sabor es intenso y lo podemos utilizar como acompañante de otros platos, verduras o hasta para hacer bocadillos.

Aviso: Es mejor que no sigais adelante con la receta, de lo contrario podeis sufrir una adiccion al HUMMUS :)

Crema de calabacín

Aunque el frío nos está dando una tregua por estas zonas,  las cremas calientes apetecen siempre y las podemos tomar frías o calientes.

El calabacín es rico en carotenos y clorofila.

Trufas de coco y chocolate - Tartufi al cocco e cioccolato

El primer post del año tiene que ser dulce, así que hoy te propongo otra receta de trufas veganas, esta vez rellenas de coco y envueltas en una capa de chocolate negro. Unos auténticos bomboncitos. ¿Te quedas?

Il primo post dell'anno non può che essere dolce. Oggi ti proppongo un'altra ricetta di tartufi, ma questa volta ripieni di cocco e coperti di cioccolato fondente. Veri cioccolatini. Rimani a vederla?