sábado, 31 de enero de 2015

Crema de calabaza



Otra crema riquísima llena de importantes propiedades que nos regala la calabaza.

Ahí vamos con la receta.



Ingredientes (para 4 personas):

500 gr de calabaza
2 zanahorias 
1 rama de apio
1 cebolla 
1 puerro 
Aceite evo 
Cúrcuma 
Jengibre 
Semillas de lino



Preparación:

Pelamos y troceamos las verduras: calabaza, zanahorias, puerro, apio y cebolla.

 

Las metemos a cocer en una cazuela (el agua tiene solo que cubrir las verduras).
Añadimos un chorrito de aceite y el jengibre. 
Cocinamos 20 minutos a fuego lento.


Pasados los 20 minutos solo tenemos que añadir las semillas de lino y batir todo con la batidora hasta obtener una crema.


Servimos con cúrcuma y un chorrito de aceite evo.

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