sábado, 3 de enero de 2015

Trufas de coco y chocolate - Tartufi al cocco e cioccolato




El primer post del año tiene que ser dulce, así que hoy te propongo otra receta de trufas veganas, esta vez rellenas de coco y envueltas en una capa de chocolate negro. Unos auténticos bomboncitos. ¿Te quedas?





Il primo post dell'anno non può che essere dolce. Oggi ti proppongo un'altra ricetta di tartufi, ma questa volta ripieni di cocco e coperti di cioccolato fondente. Veri cioccolatini. Rimani a vederla?





Ingredientes / Ingredienti (para/per 12 trufas/tartufi):

100ml de leche de coco / 100ml di latte di cocco
8-9 cucharadas de coco rallado / 8-9 cucchiai di cocco grattugiato
1 cucharada de sirope de ágave / 1 cucchiaio di sciroppo di agave
70g de chocolate negro (para fundir) / 70g di cioccolato fondente (da sciogliere)




Preparación / Procedimento:

ES

1- Antes de ponerte a hacer estas trufas tienes que acordarte de meter la leche de coco en el congelador al menos 1 hora. Pasada la hora ya puedes empezar.

2- Echa la leche de coco en un bol, añade el coco rallado y el sirope de ágave. Mezcla todo bien con una cuchara hasta que se forme una masa más bien sólida que puedas modelar con las manos.

3- Forma bolitas con las manos y, cuando las tengas todas hechas, mételas en el congelador durante unos 10 minutos.

4- Mientras tanto derrite el chocolate negro a baño maría o en el microondas.

5- Baña las bolitas que habrás quitado del congelador en el chocolate fundido y decóralas con coco rallado por encima antes de que se enfríe el chocolate. 

6- Déjalas enfriar en la nevera y buen provecho. Son una delicia.

Gracias por leerme y ¡hasta pronto!

Marta💚



Nota:

Si mezclas y la masa no te queda sólida basta que añadas más coco rallado.

Yo les eché una sola capa de chocolate, si quieres déjalas enfriar y échales otra capa.

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IT

1- Prima di iniziare la ricetta dovrai ricordarti di mettere il brick di latte di cocco nel freezer per 1 ora. Dopo di che potrai proseguire. 

2- Versa il latte di cocco in un recipiente, aggiungi il cocco grattugiato e il sciroppo di agave. Mescola tutto bene con un cucchiaio fino a che si formi un impasto solido che puoi modellare con le mani. 

3-  Forma delle palline con le mani e, quando le avrai formato tutte, mettile nel freezer per 10 minuti.

4-Nel frattempo sciogli la cioccolata a bagno maria o nel microonde.

5- Bagna le palline che avrai già tolto dal freezer nella cioccolata fusa e decorale con del cocco gratugiato sopra prima che la cioccolata si raffreddi.

6- Lascia raffreddare i tartufi nel frigo e buon appetito. Sono una vera leccornia.


Grazie per passare da qui e a presto!

Marta💚



Note:

Se mescoli e l'impasto non è sufficientemente solido, basta aggiungere più cocco grattugiato.

Io li ho bagnati in un solo strato di cioccolato, se vuoi, appena freddi aggiungine ancora un'altro strato.












































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