sábado, 26 de septiembre de 2015

Hamburguesa de alubias




Seguimos con más recetas fáciles y nutritivas, ideales para grandes y pequeños.

Las podéis hacer con alubias envasadas o con alubias deshidratadas que dejaréis  a remojo la noche antes y cocinaréis al día siguiente.

Probadlas, están buenísimas.



 Ingredientes:

1 bote de alubias blancas cocidas
1 puñado de aceitunas negras 
1 puñado de tomates secos 
1/2 diente de ajo 
Sal
Cúrcuma 
Nuez moscada 
Semillas de sésamo 
Albahaca 
Perejil 



Preparación: 

 
Enjuagamos y escurrimos las alubias, incorporamos en el robot de cocina con las aceitunas, el diente de ajo 


Y los tomates secos. 

Trituramos todo.


Le añado a la mezcla especias, en este caso cúrcuma y nuez moscada.

También unas semillas de sésamo.

Podemos además añdirle hierbas como albahaca o perejil.



Removemos la mezcla y empezamos a formar nuestras hamburguesas.



Como veis en la foto de abajo, queda una masa muy compacta que nos permite formar las hamburguesas sin que se rompan.






Las pasamos por pan rallado y las ponemos en la sartén a dorar un poco.



Pocos minutos por cada lado y están listas.


Comida rápida y sana.




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