sábado, 12 de septiembre de 2015

Helado de plátano y café



Si tenéis muchos plátanos maduros y no sabéis qué hacer con ellos, lo mejor es hacer helados.

Se encuentran en cualquier blog vegano con mucha variedad de sabores y colores. 

El que propongo hoy es a base de plátano con sabor a café y trocitos de chocolate negro por el medio. 

Una delicia y,como siempre, muy fácil de hacer.




Ingredientes:

4 plátanos 
50g de chocolate negro 
Café (de cebada o normal)
40g de sirope de ágave
30g de leche de coco (parte sólida)



Preparación :

Antes de nada vamos a meter en la nevera la lata de leche de coco, al menos unas 6 horas para que se solidifique.

Empezamos entonces troceando el chocolate negro y lo metemos en la nevera (unos minutos).

Podéis hacerlo en trozos más pequeños o simplemente usar las gotas de chocolate compradas.


Ahora hacemos el café: yo lo hice de cebada, pero podéis hacer el normal si preferís.


Metemos los plátanos congelados en la licuadora.



Añadimos el sirope de ágave.


 


Añadimos también la leche de coco (la parte sólida), y batimos bien todo.


 



 Ya sólo nos falta añadir el café, que se habrá ya enfriado, y el chocolate negro que habíamos metido en la nevera.




Mezclamos bien todo con una cuchara y servimos.

Aquí tenemos el resultado, un helado sano y exquisito.




Nota:

Podéis conservar el helado en el congelador, eso si, cuando lo queráis servir, recordaros de quitarlo al menos unos 15 minutos antes.






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