¡Muy buenos días! Hoy toca una crema realmente sabrosa y muy otoñal.
Publico solo recetas que me gustan de verdad, y esta la tenéis que probar absolutamente si os gustan las setas o champiñones.
En casa ha gustado mucho y solemos comerla con la pasta como en esta ocasión o para untar en el pan.
Ingredientes (para 2 personas):
Setas variadas y champiñones
1 rama de apio
1/2 cebolla
Nata vegetal
1 chorro de aceite de oliva v.e.
Sal
Nuez moscada
Preparación:
Limpiamos las setas, lavamos las verduras y troceamos todo.
Metemos todo en la sartén a cocer con un chorrito de aceite y otro de agua.
Bastarán pocos minutos para que esté todo cocido.
Echamos la mezcla en el vaso de la batidora y batimos todo.
Me gusta reservar algún trocito de seta para echarlo al final por encima como decoración.
Ya podemos echar la crema en una sartén o cazuela.
Le añadimos la nata vegetal, ésta vez usé nata de arroz.
Removemos bien a fuego lento.
Añadimos sal a nuestro gusto y si queremos alguna especia ( yo eché solo nuez moscada).
Removemos bien.
Añadimos los trocitos de setas que teníamos reservados para decorar.
La crema está lista y está para chuparse los dedos.
No hay comentarios :
Publicar un comentario