viernes, 16 de diciembre de 2016

Galletas de jengibre - Biscotti di pan di zenzero



¡¡Buenos días!!

Ya faltan pocos días para 🎅Navidad, ¿has hecho tus galletas? Si no las has hecho aún estás a tiempo. Como siempre es una receta vegana con pocos ingredientes y que seguramente tienes en la despensa. Te van a salir unas galletas de jengibre crujientes y deliciosas que podrás decorar como más te guste. ¡Vamos al lío!


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Buongiorno!!

Il Natale🎅 è ormai alle porte, hai fatto i biscotti? Se non li hai ancora fatti sei nel posto giusto, oggi ti mostro come faccio io i biscotti di pan di zenzero vegani. Con ingredienti che dovresti avere nella dispensa se hai già intrapreso una scelta vegetale. Sono croccanti e deliziosi e appena sfornati li potrai decorare a tuo piacimento. Incominciamo!

miércoles, 14 de diciembre de 2016

Bizcocho vegano de limón - Plumcake al limone vegan




¡Buenos días!

Este bizcocho te va a salir perfecto aunque no seas un manitas de la repostería. Es facilísimo y no hay que estar tan pendientes de las medidas, ya que vamos a usar el vaso del yogur para medir los ingredientes principales: la harina, el azúcar y el aceite. ¿Te animas a probar este bizcocho vegano?

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Buongiorno!

Questo plumcake ha sempre un'ottima riuscita anche per chi pensa di non essere un asso della pasticceria. E' facilissimo e non ce n'è bisogno di seguire delle misure troppo esatte, poichè useremo come misura il vasetto di uno yogur per gli ingredienti principali: la farina, lo zucchero e l'olio. Che ne dici, proviamo questo plumcake al limone vegan?

lunes, 5 de diciembre de 2016

Galletas de crema de avellanas - Nocciolotti


¡¡Buenos días!!

Ya se están acercando las fiestas así que la receta de hoy no te la puedes perder! ¡Creo que es de las más golosas que tengo en el blog! Sea la galleta que el relleno están llenos de crema de avellanas... ¿Quién se puede reisitir??

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Buongiorno!!

Le feste si avvicinano quindi è ora di sfornare tanti bei biscotti e questa ricettina è ideale! Credo che sia delle più golose che trovi nel mio blog fino al momento! Sia il biscotto che il ripieno sono "innondati" di crema di nocciole.... Non ti puoi resistere...

sábado, 3 de diciembre de 2016

Tortilla vegana con calabacín al horno exprés - Farifrittata con le zucchine al forno

La cúrcuma le da ese color amarillo - Con la curcuma ottiene quel colore giallo


¡¡Buenos días!!

¿Que haría yo sin la harina de garbanzos? Es muy versátil en la cocina vegana y, como amo literalmente los garbanzos en todas sus salsas, no debe faltar en la despensa. Además, no se si os habéis fijado, pero últimamente ya se encuentra sin dificultad en la mayoría de los hipermercados. 

Hoy os enseño una de mis cenas exprés para esos momentos en los que llegamos a casa y no hay nada ya preparado y, obviamente, no queremos renunciar a comer sano: Una tortilla vegana hecha con harina de garbanzos y calabacín al horno que se hace en un periquete. ¡Ven a ver la receta!




Buongiorno!!

Non so come farei senza la farina di ceci. Ormai è un must nella mia dispensa perchè, a parte che adoro letteralmente i ceci in tutti i modi possibili, è molto versatile nella cucina vegana. E sicuramente avete anche notato come ormai la si trova senza difficoltà nella maggior parte degli ipermercati.

Oggi vi mostro una delle mie cene express per quei momenti in cui arriviamo a casa e non c'è nulla già pronto e, ovviamente, non vogliamo rinunciare a mangiare sano: Una farifrittata con le zucchine al forno che ci ruberà pochissimo tempo. Vieni a scoprire la ricetta!

jueves, 1 de diciembre de 2016

Mi opinión Extractor de jugos Optimum 700 - La mia opinione Estrattore di succhi Optimum 700




Tras haber probado durante unos meses el extractor de zumos con sistema de prensado en frío Optimum 700 de Froothie, hoy te voy a contar mi opinión personal. Quiero precisar que en casa tengo una centrifuga que compré hace 3 años, y ahora pude comprobar las diferencias entre ambos. ¿Te quedas?



Dopo aver testato durante diversi mesi l'estrattore lento Optimum 700 di Froothie, oggi ti posso già raccontare la mia opinione personale. Vorrei precisare che in casa possiedo già una centrifuga che comprai 3 anni fa, e ora ho potuto capire le enormi differenze tra entrambi. Rimani a leggere?

sábado, 12 de noviembre de 2016

Muffins sin gluten con harina de garbanzos- Muffins senza glutine con farina di ceci


¡¡Buenos días!!

La receta de hoy es simplemente mi versión de los muffins veganos de harina de garbanzos de Laura, una chica majísima que en Instagram la encuentras bajo en nombre de @lauralauritalaurel. Pues eso, para ver su receta original visita su perfil. Yo hice varios cambios a su receta y siempre fué un éxito. Pero me quedo con esta versión sin gluten, vegana y facilísima. ¿Y tú, te quedas a ver la receta?




Buongiorno!!

La ricetta di oggi è semplicemente la mia versione dei muffins vegani di farina di ceci di Laura, una ragazza bravissima che trovi su Instagram con il nome di @lauralauritalaurel. Nel suo profilo c'è la sua ricetta originale. Io ho fatto diverse variazioni della sua ricetta ed è sempre stato un successo. La mia preferita? Questa! senza glutine, vegana e facilissima. Vuoi vedere come si fa?

sábado, 5 de noviembre de 2016

Leche de coco con extractor - Latte di cocco con estrattore - Optimum700


¡¡Buenos días!!

Ya es sábado, ¿cuáles son tus planes para hoy? A parte de estar aquí leyendo esta receta. Lo que te agradezco desde YA. Muchísimas gracias por leerme, porque compartir contigo mis recetas favoritas veganas y saludables, sabiendo que a lo mejor probarás a hacer alguna de ellas, mejorando así tu salud y la salvaguardia de los animales y del ambiente, me encanta.


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Buongiorno!!

E finalmente è sabato, che piani hai per oggi?  A parte di leggere ora questa ricetta. Cosa che ti ringrazio già da ADESSO. Grazie mille per leggermi, perchè condividere con te le mie ricette favorite vegane e salutari, sapendo che magari proverai a fare alcuna di loro, migliorando così la tua salute e la salvaguardia dell'ambiente, mi piace tanto.

martes, 1 de noviembre de 2016

Crema de zanahorias moradas - Vellutata di carote viola


¡¡¡Hola!!!

Ya es noviembre y este mes lo empiezo con esta deliciosa crema vegana de zanahorias moradas
¿Las conoces? Yo las descubrí hace 2 años, no las encuentro a menudo donde yo vivo, pero ya las adoro. ¿Te quedas a descubrir la receta?


Ciao!!!
Inizio il mese di novembre con una deliziosa crema vegana di carote viola.
Le conosci? Io le ho scoperte 2 anni fa e, anche se non le trovo spesso dal fruttivendolo, già le adoro. Vuoi restare a vedere la ricetta?

viernes, 28 de octubre de 2016

Tarta de caqui vegana- Crostata di cachi vegan


¡¡Hola!! 

¿Te gustan los caquis? A mi me encantan. Pero la verdad es que empecé a comerlos solo hace 2 años. Mi sobrina me convenció a probarlos y, desde entonces, son imprescindibles en casa en otoño-invierno.

 Hoy te enseño a hacer una tarta perfecta para este período. Una tarta vegana de caqui. El relleno es 100% puré de caqui, que se gelifica con el agar-agar. Una alga muy conocida entre los veganos y vegetarianos por ser completamente de origen vegetal. No lleva azúcares, así que es importante que el los caquis estén bien maduros. Si aún así  tu paladar es muy exigente con el dulce, puedes añadirle unos dátiles.



Ciao!!

Ti piacciono i cachi? A me tanto. Ma a dire il vero li mangio da solo 2 anni perchè mia nipote mi ha convinto a provarli. Da allora i cachi non mancano in casa in autunno-inverno.

Oggi ti insegno a fare una crostata perfetta per questo periodo. Una crostata di cachi vegan. Il ripieno è 100% purea di cachi, che si gelifica con l'agar-agar. Un'alga molto conosciuta tra vegani e vegetariani perchè totalmente vegetale. Non ho aggiunto zucchero, perciò è importante che i cachi siano molto maturi. Se il tuo palato è estrememente goloso puoi aggiungere dei datteri.

lunes, 24 de octubre de 2016

Tortitas saladas veganas - Pancakes salati vegan



¡¡Hola!!

Estos pancakes veganos son salados, con verduras y garbanzos. Empecé a hacerlos un día de poca inspiración para cenar, y desde entonces en casa me los piden bastante. En pocos minutos tienes una cena sana que puedes variar segun tu creatividad. Prueba la receta y cuéntame qué te han parecido!



Ciao!!

Questi pancake vegani o fritelline sono salati, con verdure e ceci. Iniziai a farli per caso un giorno in cui l'ispirazione per cena era pari a 0 e, da quel momento, sono molto richiesti in casa. In pochi minuti hai la cena pronta e sana, mi raccomando. Se sei creativ@ puoi fare tante varianti. Prova la ricetta e dimmi cosa ne pensi!

miércoles, 19 de octubre de 2016

Mis jugos favoritos - I miei succhi favoriti - Parte 2 - Optimum 700



¡Buenos días!

Aquí está la segunda parte de mis jugos favoritos. Me resultó difícil decidirme también esta vez porque las combinaciones de fruta y verdura son realmente infinitas. Aún así, te aseguro que aunque estés empezando con la sana alimentación y con los jugos 100% naturales, te van a encantar.



Buongiorno!!

Ed ecco la seconda parte dei miei succhi preferiti. Nemmeno questa volta è stata una scelta semplice
poichè le combinazioni possibili di frutta e verdura sono infinite. Comunque ti assicuro que anche se stai iniziando con la sana alimentazione, questi succhi 100% naturali ti piaceranno.

lunes, 10 de octubre de 2016

Mis jugos favoritos - I miei succhi favoriti - Parte 1 - Optimum 700



¡¡Hola!!
Si me sigues por IG a lo mejor ya sabes que tengo el enorme placer de poder probar
el extractor de zumos Optimum 700 de Froothie Italia.
Lo he estado testando casi todos los días y probando diferentes combinaciones de fruta y verdura. Más adelante te podré dar mi opinión  personal, pero te adelanto que los zumos que salen son una auténtica pasada. Y es que, a diferencia de las licuadoras, los extractores como este extraen el líquido en frío y sin oxidar fruta y verdura. En la review te explicaré todo mejor.


 Ciao!!
 Se mi segui su IG magari sai già che ho l'enorme piacere di potere testare l'estrattore di succhi Optimum 700 di Froothie Italia.
 Ho provato quasi tutti i giorni  diverse combinazioni di frutta e verdura per poi sceglierne i miei favoriti. E di questo tratta questo post e quello prossimo.

Più avanti farò anche la recensione di questo
gioiellino firmato Froothie e ti spiegherò la differenza tra una centrifuga e un estrattore (slow juicer).

miércoles, 5 de octubre de 2016

Berenjena rebozada - Melanzane impanate - Vegan

 


Este es un aperitivo, segundo plato o cena que gusta a todos. 
También conocidas como "Milanesas de berenjena" 🍆, son muy económicas, ricas y fáciles de preparar.

Hoy os enseño la versión frita y vegana (obviamente), pero también las puedes hacer al horno, serán más ligeras.



 Conosciute anche come "Cotolette di melanzane" 🍆, sono un piatto molto economico, gustoso e semplice da realizzare.
Ideali come aperitivo, secondo piatto o cena poiché piacciono a tutti.


Questa è la versione fritta e (ovviamente) vegana, ma puoi anche farle al forno e saranno più leggere.

martes, 27 de septiembre de 2016

Pan de calabaza dulce - Pane alla zucca dolce

Pan dulce de calabaza vegano y sin gluten



Ya llegó el otoño, una estación llena de colores. Las temperaturas han bajado un poco y en casa ya se vuelve a sentir el olor que desprenden los bizcochos que horneamos.

Este bizcocho 🎃o pan de calabaza dulce es vegano, sin gluten, con ingredientes fáciles y queda muy esponjoso.

En el blog ya tienes la receta del Banana bread, ¿te apetece probar este?


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Ormai l'autunno è arrivato. Una stagione piena di colori nella quale si abbassano un po' le temperature e in casa il forno sembra ricominci a lavorare a tempo pieno.

Magari nel blog hai già visto la ricetta del Banana bread, oggi è il turno del 🎃 pane di zucca dolce. È vegano, senza glutine e ideale per la colazione o il thè con le amiche.

miércoles, 14 de septiembre de 2016

Hamburguesas de arroz - Burger di riso



!!Buenos días!!

Si de vez en cuando os sobra arroz, este es un buen método para reciclarlo cambiando además el menú.
Me gusta mucho hacer hamburguesas vegetales, admiten muchas variantes, son sencillas y dan mucha satisfacción.

Hoy en día ya encontramos en el súper muchas opciones de hamburguesas 100% vegetales, aún así, no hay nada mejor que prepararlas uno mismo en casa. Basta hacer de vez en cuando una gran cantidad y congelarlas. Nos van a salvar en esas situaciones de prisa y sabemos que llevan solo ingredientes sanos.



Buongiorno!!

Questi burger sono ottimi per quelle volte in cui abbiamo del riso avanzato, così lo ricicliamo e cambiamo il nostro menù . Mi piace fare burger vegetali, si possono inventare sempre nuove varianti, sono semplici e ci danno molta soddisfazione.

Attualmente troviamo nel supermercato molte opzioni di burger 100% vegetali e in ogni caso, non c'è niente di meglio che prepararli in casa. Basta fare ogni tanto una grande quantità e congelarli. Ci saranno d' aiuto nelle occasioni in cui siamo di fretta e soprattutto sappiamo che sono fatti solo con ingredienti genuini.

miércoles, 31 de agosto de 2016

Helados cubiertos de chocolate - Gelati ricoperti di cioccolato




¡Buenos días!!!

Tenía unas ganas enormes de publicar este post, no solo porque hacer helados es muy divertido sino también porque el resultado fue espectacular y debía compartirlo con vosotr@s.


Buongiorno!!!

Avevo una voglia enorme di pubblicare questo post, non solo perche fare gelati è molto divertente ma anche perche il risultato è stato spettacolare e dovevo condividerlo con voi.

domingo, 21 de agosto de 2016

Gofres de avena - Waffles di avena

gofres de avena con frutos rojos


¡Hola!

¿Qué te parecen estos gofres de avena para el desayuno de mañana? También son una merienda perfecta para los más golosos de la casa, así que te animo a que los hagas ya porque estoy segura de que tienes los 5 ingredientes necesarios en casa y ¡los haces en solo unos minutos!

Eso sí, para esta receta vas a necesitar o una gofrera o unos moldes de silicona como los que uso yo. 


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Ciao!!

Hai ancora dei dubbi su cosa fare per la colazione di domani? Questi waffles di avena sono anche una merenda perfetta per i più golosi della casa, quindi ti invito a farli il prima possibile anche perché ci metterai solo qualche minuto e sono certa che a casa disponi dei 5 ingredienti necessari!

Per questa ricetta però avrai bisogno di una macchinetta per fare i waffles oppure degli stampi in silicone come quelli che uso io.

martes, 16 de agosto de 2016

Pesto de pistachos - Pesto di pistacchi



¡Hola!

¿Qué tal estás pasando el verano? Espero genial y sobre todo relajándote y comiendo sano.

Si buscas recetas complicadas entonces no sigas leyendo. La de hoy es otra receta fa-ci-lí-si-ma.
Porque para comer sano todos los días no hay que complicarse en la cocina; pocos ingredientes, de fácil reperibilidad y ¡¡muchas ganas!!

El ingrediente base es el pistacho. Convierte los pistachos en harina moliéndolos con un molinillo del café o con una batidora muy potente y ponte manos a la obra😋




Ciao!

Come stai trascorrendo l'estate? Spero benissimo e soprattutto rilassandoti e mangiando sano.

Se sei alla ricerca di ricette complicate allora è meglio che non prosegui con la lettura. Infatti anche la ricetta di oggi è sem-pli-ci-ssi-ma. Per mangiare sano tutti i giorni non bisogna complicarsi in cucina: pochi ingredienti, di facile riperibilità e soprattutto molta voglia di fare!!

 L'ingrediente base è il pistacchio. Per ottenerne la farina basta tritarli con un tritatutto potente e mettersi all'opera😋

jueves, 28 de julio de 2016

Hummus crudivegano



¡Buenos días!

Últimamente me estoy acercando más que nunca a la alimentación crudivegana, así que la receta de hoy es un Hummus crudista, con todas las ventajas de los garbanzos germinados. Espectacular❤️

En el blog tengo ya la receta normal del Hummus de garbanzos por si le quieres dar una ojeada.

Ideal para tus picoteos sanos, rellenar los bocatas o las lasañas crudiveganas. ¡Pruébalo!




Buongiorno!

Negli ultimi mesi mi stò avvicinando un po' di piu' all'alimentazione crudivegana, quindi la ricetta di oggi è un Hummus crudista, con tutti i vantaggi dei ceci germogliati. Spettacolare❤️

Nel blog trovi già la ricetta normale dell' Hummus di ceci nel caso in cui vorresti darle un' occhiata.

Per i tuoi spuntini sani, farcire panini oppure le lasagne crudivegane.
 Provalo!

sábado, 23 de julio de 2016

Cous-cous de coliflor - Raw - Cous-cous di cavolfiore



¡Buenos días!

La receta de hoy es una esplosión de color y de sabor ideal para el verano. Con todos los ingredientes crudos, a excepción de las alubias, obtendremos todos los nutrientes presentes en ellos.

¿Te animas a hacer este plato crudivegano? Es muy fácil 😋

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Buongiorno!

La ricetta di oggi è un'esplosione di colore e sapore ideale per l'estate. Con tutti gli ingredienti crudi, tranne i fagioli, otterremo tutti i nutrienti presenti.

Ti va di preparare questo piatto crudivegano? È molto semplice 😋

viernes, 8 de julio de 2016

Paté de aceitunas negras - Patè di olive nere



¡Buenos días! 

El paté de aceitunas negras es mi favorito. Si aún no has probado a hacerlo te animo a que lo hagas porque es muy fácil y su sabor intenso te va a conquistar.

Es ideal para extender sobre una rebanada de pan o para acompañar a una ensalada, un plato de pasta o de arroz. 


Buongiorno!! 

Questo patè di olive nere è il mio favorito. Se non lo hai ancora provato ti invito a farlo perché è molto facile e il suo sapore intenso ti conquisterà.

Ideale per spalmare sul pane oppure come parte del dressing di un'insalata o crema per i tuoi primi piatti.

jueves, 30 de junio de 2016

Arroz con crema de espárragos verdes, aguacate y setas porcini - Risoagli asparagi, avocado e porcini



¡Buenos días!

¡Pedazo plato que os traigo hoy! Bueno, la verdad es que parece difícil, pero en realidad es todo mérito de la presentación, la preparación en sí es muy fácil.

Es un primer plato ideal para una comida especial con vuestros familiares o amigos. Los vais a dejar con la boca abierta y, apenas lo prueben, les va a encantar la mezcla de sabores. 

Creo que es la primera receta del blog donde uso las setas porcini o "boletus edulis", así que tendré que hacer más. Estas setas no se encuentran todo el año, ya que son típicas del Otoño, aún así, en el super las venden siempre deshidratadas.

Es muy fácil hidratarlas: basta meterlas en agua. Si tienes prisa, en agua caliente unos minutos, de lo contrario, en agua fría una media hora. Recuerda no tirar el agua, échala en tu salsa o crema, está llena del aroma y del sabor de estas setas.



Buongiorno!!

 Ditemi se il piatto di oggi non merita un 10!! Beh, puo' sembrare difficile, ma a dire il vero è tutto merito  della presentazione, la ricetta in se è molto semplice.

Un primo piatto ideale per un pranzo o cena speciale con la famiglia o gli amici. Lascerete tutti con la bocca aperta e, appena lo assageranno, rimaranno stupiti dall'insieme dei sapori.

Credo questa sia la prima ricetta del blog dove uso i funghi porcini, quindi dovrò farne ancora altre.
Questi funghi non si trovano tutto l'anno, poichè sono tipici dell'autunno. Comunque nei supermercati li vendono sempre secchi.

Per idratarli è molto semplice: basta metterli in acqua. Se sei di fretta, in acqua calda qualche minuto, altrimenti in acqua fredda per mezz'ora circa.  E ricorda, non buttare l'acqua, usala per la tua salsa o cremina, è piena dell'aroma e sapore di questi meravigliosi funghi.

lunes, 27 de junio de 2016

Muffins de avena y arándanos - Muffins avena e mirtilli



  ¡Buenos días!

Aunque por fin ha llegado el verano, sigo teniendo ganas de usar el horno para crear dulces deliciosos como estos muffins de avena y arándanos.

 Quedan esponjosos y llevan pocos ingredientes. Y lo mejor es que se llenan de color gracias a los arándanos.

 Aún así, puedes cambiarlos por la fruta que más te guste, y si es del período mejor. Te invito a probar también esta otra versión que hice con las cerezas "Muffins de chocolate y cereza




Buongiorno!!

L'estate sembra essere finalmente arrivata ma io ho ancora la voglia di mettermi in cucina a sfornare dolci deliziosi come questi muffin avena e mirtilli. 

Rimangono sofficissimi e servono pochi ingredienti. E' bello anche come si riempono di colore grazie ai mirtilli.

Comunque potete sostituirli per la frutta che più vi piaccia, se è di stagione ancora meglio! Ti invito a provare anche un'altra versione che feci con le ciliege "Muffins al cioccolato e ciliege"

martes, 21 de junio de 2016

Bombones de chocolate y crema de cacahuetes - Cioccolatini di burro di arachidi


  ¡¡Hola a tod@s!!

Supongo que ya conocéis estos bombones que se ven siempre por todas las redes sociales con el nombre de "Chocolate cups" o "Peanut butter cups". Obviamente tenía que hacerlas yo también  y no podían quedarse fuera de mi blog.

 Un amante del chocolate tendría que tener estos bombones siempre disponibles en el congelador, y es que la combinación de chocolate con la crema de cacahuete es siempre un éxito garantizado.



Buongiorno a tutti!!

Immagino che conoscete ormai questi cioccolatini che spopolano nei social col nome di "Chocolate cups" o "Peanut butter cups". Ovviamente dovevo farli anche io e non potevo non metterli nel  mio blog.

Se ami il cioccolato non puoi non avere questi cioccolatini sempre disponibili nel freezer, infatti la combinazione tra cioccolato fondente e burro di arachidi è sempre un successo.

miércoles, 15 de junio de 2016

Tarta de galletas y flan


¡Hola a tod@s! 

La receta de hoy es una tarta que me trae recuerdos de mi infancia cuando la hacía junto a mi madre cada verano. 

Estoy segura de que todos la conoceréis, a lo mejor con el nombre de "Tarta de la abuela" o " Tarta de galletas". Es tan fácil y tan rica que no podía faltar en el blog. 

Obviamente esta es la versión vegana que hago desde que no como productos animales.

No necesita horno, solo unas horas en la nevera y os la podéis devorar.

martes, 7 de junio de 2016

Natillas crudiveganas de melocotón



¡¡Buenos días!!

¡Ahora sí que podemos decir que las temperaturas son veraniegas! Por eso os traigo una receta fresquita que os va a encantar, siempre y cuando os gusten los melocotones.


Es perfecto como desayuno, merienda o como postre. Y muy sano ya que es a base de fruta.

viernes, 3 de junio de 2016

Banana bread


¡Hola!

No sabéis cuántas ganas tenía de hacer el Banana bread o Pan de plátano pero nunca me ponía a ello.
Aprovechando que tenía unos plátanos muy maduros, por fin me he decidido y no puedo estar más orgullosa de esta receta.  

No sólo porque está buenísimo y con 4 plátanos.... ¡sabe absolutamente a plátano!🍌
Además porque quise hacerlo lo más saludable posible, sin gluten, sin azúcar refinado y sin aceite.

martes, 31 de mayo de 2016

Hamburguesas de quinoa y guisantes


¡Buenos días! 
¿Qué os parecen estas hamburguesas verdes💚? ¿Os apetece probarlas?

El ingrediente principal es la quinoa, ese pseudocereal de increíbles beneficios nutricionales y libre de gluten.

Ese color verde se lo dan los guisantes y el broccoli pero podéis variar las verduras y dar rienda suelta a vuestra creatividad.

¡Vamos con la receta!

miércoles, 25 de mayo de 2016

Sopa de guisantes, coco y menta


  ¡Qué ganas tenía de que llegara la temporada de los guisantes! La receta de hoy es una sopa muy nutritiva y con una mezcla de sabores exquisita. Tengo una planta preciosa de menta en el jardín y pensé que era hora de que la usara más a menudo. Y qué decir de la leche de coco, se ha convertido en mi ingrediente preferido a la hora de hacer sopas o cremas. 


Los guisantes son unas legumbres muy valoradas que aportan tantos beneficios y propriedades, entre ellos destaca su alto contenido en vitaminas (C, A, ácido folico y tiamina) y minerales como hierro, calcio, potasio y fósforo.

Dado su contenido en fibra son útiles para regular el transito intestinal y ayudan contra el estreñimiento.

jueves, 19 de mayo de 2016

Ensalada de lentejas


¡¡Buenos días!! 

Aunque el tiempo este año no se decide y cambia continuamente, la estación de las ensaladas ya casi está llegando!

Usar las legumbres en nuestras ensaladas hará que podamos comer un plato único y lleno de nutrientes. Porque una ensalada no es solo de lechuga y tomate como muchos creen, podemos añadir muchos más ingredientes según nuestro gusto.

viernes, 13 de mayo de 2016

Tortitas de avena y chocolate


 


¡¡¡Buenos días!!!

He vuelto con una receta de tortitas SÚPER rápida para esos días en los que tenemos poco tiempo pero mucho mucho antojo de tortitas!!! Porque para desayunar bien no hace falta pasar tanto tiempo en la cocina como muchos creen.

Solo tendréis que mezclar los ingredientes en vuestra batidora, echar la mezcla en una sartén vuelta y vuelta y a disfrutar con mucha fruta.

¡¡Vamos al lío!! 

domingo, 8 de mayo de 2016

Mi opinión - Optimum 9200A





Hoy os voy a contar mi opinión personal sobre la batidora Optimum 9200A que tuve la suerte de poder probar gracias a Froothie Italia.


Tras haber usado durante años las batidoras tradicionales, creo que era inevitabile que antes o después tenía que dar el paso y decidirme por una realmente potente. Y es que, mientras usaba la batidora solo para el simple batido de fruta por la mañana, podía arreglarme, pero ya cuando se pasa a los batidos verdes de verduras y a una dieta de alto contenido crudista, lo mejor es optar por este tipo de batidoras porque te permiten utilizar muchos alimentos crudos sin encontrar ni trozos ni fibras sueltas.


Oggi voglio raccontarvi la mia opinione personale sul frullatore Optimum 9200A che ho avuto la fortuna di poter testare grazie a Froothie Italia.

Dopo tanti anni utilizzando i frullatori tradizionali, credo fosse inevitabile che prima o poi dovessi decidermi per l'acquisto di uno veramente potente. Finché lo usavo soltanto per il frullato della colazione poteva anche andare bene, ma una volta addentrata nei frullati verdi di verdure e intrapreso una dieta con un alto contenuto crudista, la cosa migliore è prendere in considerazione questo tipo di frullatori.

domingo, 17 de abril de 2016

Crema de broccoli - Vellutata di broccoli - Optimum 9200A


¡¡Buenos días!! 
La receta de hoy es una crema de-li-cio-sa y muy muy simple. Ideal como primer plato o como una cena ligera pero nutriente.

Se que hago muchas cremas, pero me encantan y son muy cómodas: tanto para comer solas como para añadir al arroz, pasta, mijo o quinoa y hacerlas así aún más completas.



Buongiorno!!
La ricetta di oggi è una vellutata de-li-zio-sa e semplicissima. Risulta ideale come antipasto oppure come una cena leggera ma nutriente.

So che faccio molte vellutate, ma io le adoro e le trovo molto versatili: sia per mangiare da sole come per aggiungerle al riso, pasta, miglio o quinoa diventando così un piatto molto più completo.

martes, 12 de abril de 2016

Helado de mango - Gelato al mango - Raw - Optimum 9200A



¡¡Buenos días a todos!!

Hoy toca una receta exprés, súper fácil y fresquita. Y es que con estas temperaturas ya van apeteciendo de nuevo los helados

El de hoy es uno de mis favoritos, el de mango y plátano. Debemos solo recordarnos de congelar la fruta a trozos al menos unas 12 horas y si utilizamos una batidora potente el resultado estará asegurado.

Cuanto más madura esté la fruta más dulce nos saldrá el helado y podremos evitar el uso de un endulzante.


Buongiorno a tutti!!

Oggi voglio condividere con voi una ricettina espress, semplicissima e fresca adatta alle temperature estive attuali. Ormai è arrivata la voglia di gelati.

Questo al mango e banana è uno dei miei favoriti. Dobbiamo solo avere l'accortezza di congelare la frutta a pezzi al meno 12 ore e se disponiamo di un frullatore potente il risultato sarà un gelato molto cremoso che nulla avrà da invidiare a quelli comprati.

Più matura sarà la frutta e più dolce uscirà il nostro gelato, così che potremo anche evitare di aggiungere alcun dolcificante.

viernes, 8 de abril de 2016

Crema de lentejas rojas, coco y especias - Crema di lenticchie rosse,cocco e spezie - Optimum 9200A



¡Buenos días!
Vuelvo por aquí con otra receta de legumbres, deliciosa y muy saludable. Y es que son totalmente imprescindibles en cualquier dieta.
Las lentejas rojas o coral son una variedad de esta legumbre con alta concentración de hidratos de carbono y proteínas. 
Ricas en vitaminas B1, B3 y B6, zinc, selenio y, sobre todo, hierro.
Estas lentejas son más finas y están peladas, así que resultan más fáciles de digerir, además, no hace falta dejarlas a remojo.



Buongiorno!!
Ed eccoci con una nuova ricetta di legumi, saporita e salutare. Sono imprescindibili in qualsiasi regime alimentare.
Le lenticchie rosse sono una varietà di questo legume con un'alta concentrazione di carboidrati e proteine. Ricche inoltre in vitamine B1, B3 e B6, zinco, selenio e, soppratutto ferro.
Queste lenticchie sono più fine e non hanno pelle, il che fa si che siano più digeribili e non abbiano bisogno di ammollo.

viernes, 25 de marzo de 2016

Leche de avellanas - Latte di nocciole - Optimum 9200A


¡Hola a tod@s!

Las ventajas de hacer en casa la propia leche vegetal son muchas: podemos ahorrar algo respecto a las que encontramos en el súper, podemos elegir nuestra materia prima de calidad y la podemos endulzar de manera más sana.

Además se hace en 10 minutos y está buenísima.


Ciao a tutti!

I vantaggi di fare in casa il proprio latte vegetale sono diversi: possiamo risparmiare qualcosa rispetto a quelle che troviamo nel supermercato, saremo noi a scegliere con cura la qualità della nostra materia prima e la potremo dolcificare in modo naturale.

In più ci vogliono soltanto 10 minuti per farla ed è buonissima.

miércoles, 23 de marzo de 2016

Crema de almendras - Burro di mandorle - Optimum 9200A


¡Buenos días! 
Espero que hayáis pasado unas buenas vacaciones de Semana Santa y volváis con las pilas bien cargadas. 

Desde hoy voy a publicar varias recetas en las que utilizo la batidora Optimum 9200A. Froothie me la ha prestado para probarla y al final os daré mi opinión sobre ella. 

La primera receta con la que la quise poner a prueba y que tenía muchas ganas de realizar es la crema de almendras.


Buongiorno!
Spero abbiate trascorso una Buona Pasqua e siate tornati più carichi che mai!

Da oggi pubblicherò una serie di ricette dove utilizzerò il frullatore Optimum 9200A che Froothie ha avuto la cortesia di prestarmelo per poterlo testare. Alla fine scriverò una recensione dove vi racconterò le mie impressioni.

La prima ricetta con qui volevo mettere alla prova il potente frullatore è il burro di mandorle.

martes, 22 de marzo de 2016

Galletas veganas coco y chocolate (sin gluten) - Biscotti vegan cocco e cioccolato (senza glutine)


Galletas de chocolate y coco veganas y sin gluten


¡¡ Buenos días !!

¿Te gusta hacer galletas? Estas son mi perdición del momento. Me encanta la combinación  coco-chocolate.

Son sin gluten y veganas, así que son aptas para TODOS. Os aseguro que hasta los omnívoros quedarán encantados.

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Buongiorno!!

Ti piace fare dei biscotti?? Allora devi provare questi biscotti vegan al cocco e cioccolato. Credo sia una combinazione perfetta

Sono anche senza glutine, TUTTI li possono mangiare. 

viernes, 4 de marzo de 2016

lunes, 29 de febrero de 2016

Espaguetis con salsa de anacardos y verduras


¡Hola a tod@s!

La receta de hoy es mi versión de la "Creamy carbonara" de Deliciously Ella

Estoy empezando a usar más los anacardos sea en lo salado que en los dulces, más adelante veréis otras recetas.

martes, 23 de febrero de 2016

Trufas de coco y mango - Raw



¡¡Buenos días!!
Si no me equivoco esta es la tercera receta de trufas que publico en el blog.
Son un postre sencillo, fáciles de hacer y su éxito está asegurado.

viernes, 12 de febrero de 2016

domingo, 31 de enero de 2016

Mini tartitas de coco y avena - Mini tortine di cocco e avena

Mini tartitas veganas de coco y avena con mantequilla de cacahuetes


¡Hola de nuevo! Esta receta la podría definir como mi merienda del momento. Se hace en un periquete y es muy nutritiva. Lleva solo 4 ingredientes. Sí, solo 4. Nada de azúcar, ni harinas refinadas, ni levadura...

La receta original es de Francisca Duarte de www.sweetfran.com, a lo mejor ya la conoceis y si no pues os aconsejo que la sigáis porque publica muchas recetas sanas. 

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Eccoci con la ricetta che potrei definire come la mia merenda del momento. Queste tortine hanno solo 4 ingredienti. Si, solo 4. Senza zuccheri, né farine raffinate, né lievito.... 

La ricetta originale è di Francisca Duarte di www.sweetfran.com , se ancora non la conoscete ve la raccomando perché fa moltissime ricette sane.

jueves, 28 de enero de 2016

Espaguetis alioli (aglio, olio e peperoncino)




La receta de hoy es otro primer plato de pasta y creo que es la más fácil del blog, así que no tenéis excusa para no probarla almenos una vez. 
Además, es una receta típica italiana y os puede salvar de un apuro.

martes, 26 de enero de 2016

Sopa de garbanzos y verduras


 Las sopas calentitas son tan típicas de este tiempo que no podía faltar en el blog la receta de la sopa que estoy haciendo más a menudo en este período.

jueves, 14 de enero de 2016

Albóndigas de setas al horno


¡¡Buenos días!! La receta de hoy es de esas taaaan fácil que teneis que probarla. 

Cuando se habla de albóndigas siempre se piensa a la carne, sin embargo, si enumeramos la cantidad de ingredientes vegetales con los que podemos hacer albóndigas, nos damos cuenta de que las combinaciones son casi infinitas.
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