Trufas de coco y mango - Raw

¡¡Buenos días!!

Si no me equivoco esta es la tercera receta de trufas que publico en el blog.

Son un postre sencillo, fáciles de hacer y su éxito está asegurado.

Las de hoy podría llamarlas "Trufas exóticas", ya que sus dos ingredientes principales son el mango y el coco. 

¿Qué os parecen? ¿Provamos estas trufas crudiveganas?
 

Ingredientes (13 trufas aprox.):

60gr de anacardos

90gr de mango deshidratado

60gr de coco deshidratado

100gr de dátiles

Una pizca de sal

Preparación:

Troceamos el mango deshidratado y el coco, deshuesamos los dátiles y metemos todo en la picadora.

 Trituramos todos los ingredientes, también la pizca de sal.

 Obtendremos una masa que podremos trabajar con las manos húmedas.

 Empezamos a formar bolitas con las manos.

 Una vez echas las bolitas, las rebozo en coco rallado y ya están listas nuestras trufas.

Nota: 

 

Recordaros de humedecer vuestras manos a la hora de formas las trufas, será más fácil.

Si las hacéis más pequeñas os saldrán más cantidad.