jueves, 30 de junio de 2016

Arroz con crema de espárragos verdes, aguacate y setas porcini - Risoagli asparagi, avocado e porcini



¡Buenos días!

¡Pedazo plato que os traigo hoy! Bueno, la verdad es que parece difícil, pero en realidad es todo mérito de la presentación, la preparación en sí es muy fácil.

Es un primer plato ideal para una comida especial con vuestros familiares o amigos. Los vais a dejar con la boca abierta y, apenas lo prueben, les va a encantar la mezcla de sabores. 

Creo que es la primera receta del blog donde uso las setas porcini o "boletus edulis", así que tendré que hacer más. Estas setas no se encuentran todo el año, ya que son típicas del Otoño, aún así, en el super las venden siempre deshidratadas.

Es muy fácil hidratarlas: basta meterlas en agua. Si tienes prisa, en agua caliente unos minutos, de lo contrario, en agua fría una media hora. Recuerda no tirar el agua, échala en tu salsa o crema, está llena del aroma y del sabor de estas setas.



Buongiorno!!

 Ditemi se il piatto di oggi non merita un 10!! Beh, puo' sembrare difficile, ma a dire il vero è tutto merito  della presentazione, la ricetta in se è molto semplice.

Un primo piatto ideale per un pranzo o cena speciale con la famiglia o gli amici. Lascerete tutti con la bocca aperta e, appena lo assageranno, rimaranno stupiti dall'insieme dei sapori.

Credo questa sia la prima ricetta del blog dove uso i funghi porcini, quindi dovrò farne ancora altre.
Questi funghi non si trovano tutto l'anno, poichè sono tipici dell'autunno. Comunque nei supermercati li vendono sempre secchi.

Per idratarli è molto semplice: basta metterli in acqua. Se sei di fretta, in acqua calda qualche minuto, altrimenti in acqua fredda per mezz'ora circa.  E ricorda, non buttare l'acqua, usala per la tua salsa o cremina, è piena dell'aroma e sapore di questi meravigliosi funghi.

lunes, 27 de junio de 2016

Muffins de avena y arándanos - Muffins avena e mirtilli



  ¡Buenos días!

Aunque por fin ha llegado el verano, sigo teniendo ganas de usar el horno para crear dulces deliciosos como estos muffins de avena y arándanos.

 Quedan esponjosos y llevan pocos ingredientes. Y lo mejor es que se llenan de color gracias a los arándanos.

 Aún así, puedes cambiarlos por la fruta que más te guste, y si es del período mejor. Te invito a probar también esta otra versión que hice con las cerezas "Muffins de chocolate y cereza




Buongiorno!!

L'estate sembra essere finalmente arrivata ma io ho ancora la voglia di mettermi in cucina a sfornare dolci deliziosi come questi muffin avena e mirtilli. 

Rimangono sofficissimi e servono pochi ingredienti. E' bello anche come si riempono di colore grazie ai mirtilli.

Comunque potete sostituirli per la frutta che più vi piaccia, se è di stagione ancora meglio! Ti invito a provare anche un'altra versione che feci con le ciliege "Muffins al cioccolato e ciliege"

martes, 21 de junio de 2016

Bombones de chocolate y crema de cacahuetes - Cioccolatini di burro di arachidi


  ¡¡Hola a tod@s!!

Supongo que ya conocéis estos bombones que se ven siempre por todas las redes sociales con el nombre de "Chocolate cups" o "Peanut butter cups". Obviamente tenía que hacerlas yo también  y no podían quedarse fuera de mi blog.

 Un amante del chocolate tendría que tener estos bombones siempre disponibles en el congelador, y es que la combinación de chocolate con la crema de cacahuete es siempre un éxito garantizado.



Buongiorno a tutti!!

Immagino che conoscete ormai questi cioccolatini che spopolano nei social col nome di "Chocolate cups" o "Peanut butter cups". Ovviamente dovevo farli anche io e non potevo non metterli nel  mio blog.

Se ami il cioccolato non puoi non avere questi cioccolatini sempre disponibili nel freezer, infatti la combinazione tra cioccolato fondente e burro di arachidi è sempre un successo.

miércoles, 15 de junio de 2016

Tarta de galletas y flan


¡Hola a tod@s! 

La receta de hoy es una tarta que me trae recuerdos de mi infancia cuando la hacía junto a mi madre cada verano. 

Estoy segura de que todos la conoceréis, a lo mejor con el nombre de "Tarta de la abuela" o " Tarta de galletas". Es tan fácil y tan rica que no podía faltar en el blog. 

Obviamente esta es la versión vegana que hago desde que no como productos animales.

No necesita horno, solo unas horas en la nevera y os la podéis devorar.

martes, 7 de junio de 2016

Natillas crudiveganas de melocotón



¡¡Buenos días!!

¡Ahora sí que podemos decir que las temperaturas son veraniegas! Por eso os traigo una receta fresquita que os va a encantar, siempre y cuando os gusten los melocotones.


Es perfecto como desayuno, merienda o como postre. Y muy sano ya que es a base de fruta.

viernes, 3 de junio de 2016

Banana bread


¡Hola!

No sabéis cuántas ganas tenía de hacer el Banana bread o Pan de plátano pero nunca me ponía a ello.
Aprovechando que tenía unos plátanos muy maduros, por fin me he decidido y no puedo estar más orgullosa de esta receta.  

No sólo porque está buenísimo y con 4 plátanos.... ¡sabe absolutamente a plátano!🍌
Además porque quise hacerlo lo más saludable posible, sin gluten, sin azúcar refinado y sin aceite.
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