miércoles, 31 de agosto de 2016

Helados cubiertos de chocolate - Gelati ricoperti di cioccolato




¡Buenos días!!!

Tenía unas ganas enormes de publicar este post, no solo porque hacer helados es muy divertido sino también porque el resultado fue espectacular y debía compartirlo con vosotr@s.


Buongiorno!!!

Avevo una voglia enorme di pubblicare questo post, non solo perche fare gelati è molto divertente ma anche perche il risultato è stato spettacolare e dovevo condividerlo con voi.




Esta es una de esas recetas ideales para hacerla con niños, con la fantasía de los  más pequeños de la casa van a salir unos helados únicos.

La base es muy fácil: simplemente plátanos muy maduros batidos con leche de coco (de lata), sin nada más. Que los plátanos  sean muy maduros nos permite evitar el uso de endulzantes.




Ideale sopratutto da fare con i bambini, con la loro fantasia sono sicura che otterrete dei gelati unici.

La base è molto semplice: banane molto mature frullate insieme ad 1 lattina di latte di cocco, tutto qui. Non servono dolcificanti poichè il dolce lo otteniamo dalle banane mature.



Ingredientes / Ingredienti (para 4):

Para los helados / per i gelati:
8 plátanos maduros / 8 banane mature
1 lata de leche de coco / 1 lattina di latte di cocco

Para la cobertura / per la copertura:
Chocolate negro / Cioccolato fondente
Chocolate blanco / Cioccolato bianco
Avellanas picadas / Nocciole tritate
Coco rallado / Cocco grattugiato
Crema de avellanas vegana / Crema di nocciole vegana
Aceite de coco / Olio di cocco



Preparación / Preparazione:


Echa los plátanos (muy maduros) y la lata de leche de coco en el vaso de la batidora. Yo ya tenía los plátanos congelados, pero este paso no hace falta, ya que luego meterás todo en el congelador.


Metti le banane e la lattina di latte di cocco nel bicchiere del tuo frullatore. Io avevo già le banane congelate ma questo passaggio non serve, poichè dopo dovrà andare tutto nel freezer.




Acciona la batidora para crear el relleno de los helados.


Frulla tutto. Questo sarà il ripieno dei gelati.









Echa la mezcla de fruta en tus moldes para helado y mete en el congelador hasta que se congelen bien.



Versa il composto di frutta nelle formine per gelato e mettile nel freezer fino a che si congelino per bene.










Para la cobertura he usado chocolate negro y blanco (veganos). Derrítelos en el microondas con unas cucharadas de aceite de coco.



Per la copertura ho usato cioccolato fondente e bianco (vegani). Scioglieli nel microonde con un paio di cucchiaini di olio di cocco.







Este es el relleno de nuestros helados: la mezcla de plátano y leche de coco, ya así  sabe divino, pero con chocolate por encima ni te digo.



Questo è il ripieno dei nostri gelati: il frullato di banane e latte di cocco, mangiarlo così sarebbe già ottimo, ma ricoperto di cioccolato è la fine del mondo.


 

Cuando se haya enfriado el chocolate fundido ya puedes bañar el helado en él, sino hazlo con la ayuda de una cuchara como yo. Échalo por el lado del palito y que vaya cayendo el chocolate hasta la punta.
Como el helado está congelado, la capa de chocolate se va a solidificar en seguida, así que cuando decores con el coco o con las avellanas trituradas, ten todo preparado y échaselo pronto para que quede pegado.



Appena si sarà raffredato il cioccolato fuso bagna il gelato, puoi anche aiutarti di un cucchiaio come me. Fallo da sopra dove c'è il manico così che scivoli la cioccolata fino alla punta del gelato. 

Essendo congelato il nostro stecco, la copertura si solificherà quasi all'istante, quindi quando dovrai decorare con il cocco o con le nocciole tritate, meglio se hai già tutto pronto così da cospargelo velocemente per far si che aderisca.



 


Este helado lo he decorado con chocolate blanco con la ayuda de una jeringuilla de dulces (de silicona).



Questo gelato l'ho decorato con il cioccolato bianco con l'aiuto di una siringa per dolci (di silicone).



El helado de chocolate blanco lo he decorado con la crema de avellanas vegana ayudandome con una cucharilla.




Il gelato al cioccolato bianco l'ho poi decorato con della crema di nocciole vegana con l'aiuto di un cucchiaino.







Los otros dos los cubrí con coco y con avellanas trituradas.

Prueba a hacer helados, te va a encantar. Hasta la próxima receta.

Marta💚



Gli altri due li ho ricoperti con del cocco gratuggiato e delle nocciole tritate.

Prova a fare gelati, è troppo bello. Alla prossima ricetta.

Marta💚










Nota:

Tras haberlos decorado, metelos otra vez en el congelador / Dopo averli decorato, mettili di nuovo nel freezer.





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