martes, 27 de septiembre de 2016

Pan de calabaza dulce - Pane alla zucca dolce

Pan dulce de calabaza vegano y sin gluten



Ya llegó el otoño, una estación llena de colores. Las temperaturas han bajado un poco y en casa ya se vuelve a sentir el olor que desprenden los bizcochos que horneamos.

Este bizcocho 🎃o pan de calabaza dulce es vegano, sin gluten, con ingredientes fáciles y queda muy esponjoso.

En el blog ya tienes la receta del Banana bread, ¿te apetece probar este?


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Ormai l'autunno è arrivato. Una stagione piena di colori nella quale si abbassano un po' le temperature e in casa il forno sembra ricominci a lavorare a tempo pieno.

Magari nel blog hai già visto la ricetta del Banana bread, oggi è il turno del 🎃 pane di zucca dolce. È vegano, senza glutine e ideale per la colazione o il thè con le amiche.

Trozo de pan dulce de calabaza vegano y sin gluten


ES 🇪🇸

 Ingredientes: 

130gr de harina de arroz
50gr de harina de garbanzos
20gr de harina de grano sarraceno
70gr de azúcar moreno
 3 cucharadas soperas de semillas de lino molidas 
1 sobre de levadura  
100gr de pulpa de calabaza cocida
250gr de leche vegetal templada
50gr de aceite de girasol 
Canela 
Nueces o semillas varias para decorar



Preparación:


1- Mezclar en un recipiente los ingredientes sólidos: harinas, azúcar, semillas de lino molidas, polvos para hornear y canela.

2- En otro recipiente esmagar la pulpa de calabaza cocida con un tenedor.

3- Añadir a la calabaza los ingredientes líquidos (leche templada y aceite) y remover bien.

4- Ahora ir echando poco a poco los sólidos en el recipiente de los ingredientes líquidos e ir removiendo hasta formar la masa del bizcocho.

5- La masa tiene que ser elástica pero no demasiado seca, de lo contrario, añade más leche.

6- Echar la masa en un molde y hornear unos 40 minutos a 180 grados. Controlar siempre la cocción con el palillo.

Espera a que se enfríe un poco para desmoldarlo y disfrútalo. Ya verás qué olorcillo queda en casa.

Hasta la próxima receta.
Marta💚





IT 🇮🇹

Ingredienti:

130gr di farina di riso
50gr di farina di ceci
20gr di farina di grano saraceno
70gr di zucchero di canna
3 cucchiai di semi di lino macinati
1 busta di lievito per dolci
100gr di polpa di zucca cotta
250gr di latte vegetale tiepida
50gr di olio di girasole
Cannella 
Noci o semi vari per decorare



Procedimento:

1- Mettere in un recipiente tutti gli ingredienti solidi e mischiarli bene: farine, zucchero, semi di lino macinati, lievito in polvere e cannella.


2- In un'altro recipiente schiacciare con una forchetta la polpa di zucca cotta.


 3- Aggiungere alla zucca gli ingredienti liquidi (latte tiepido e olio) e mischiarli bene. 


4- Ora basta incorporare gli ingredienti solidi man mano nel recipiente dei liquidi e rimuovere bene fino a formare l'impasto del pane alla zucca. 


5- L'impasto deve essere piuttosto elastico ma non secco, altrimenti basta aggiungere ancora un po' di latte.

6- Mettere l'impasto in uno stampo e inforna circa 40 minuti a 180 gradi. Fai sempre la prova cottura con lo stuzzichino.

Toglilo dallo stampo appena si sarà raffreddato un po'. Vedrai che odorino ti rimane in casa.

Alla prossima ricetta.
Marta💚





Nota:

- Si usas otras harinas, podrían hacerte falta menos líquidos (puedes echar menos leche, por ejemplo). En esta receta uso la harina de grano sarraceno que absorbe mas líquidos. / Se usi altri tipi di farina, potresti avere bisogno di meno quantita di liquidi (diminuisci meno quantita di latte, per esempio). In questa ricetta uso la farina di grano saraceno che assorbe piu liquidi.

- Si eres muy golos@, a lo mejor tendrías que añadir más azúcar/ Se sei molto golos@, magari prova ad aumentare la quantità di zucchero.


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