sábado, 5 de noviembre de 2016

Leche de coco con extractor - Latte di cocco con estrattore - Optimum700


¡¡Buenos días!!

Ya es sábado, ¿cuáles son tus planes para hoy? A parte de estar aquí leyendo esta receta. Lo que te agradezco desde YA. Muchísimas gracias por leerme, porque compartir contigo mis recetas favoritas veganas y saludables, sabiendo que a lo mejor probarás a hacer alguna de ellas, mejorando así tu salud y la salvaguardia de los animales y del ambiente, me encanta.


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Buongiorno!!

E finalmente è sabato, che piani hai per oggi?  A parte di leggere ora questa ricetta. Cosa che ti ringrazio già da ADESSO. Grazie mille per leggermi, perchè condividere con te le mie ricette favorite vegane e salutari, sapendo che magari proverai a fare alcuna di loro, migliorando così la tua salute e la salvaguardia dell'ambiente, mi piace tanto.



Si no tienes extractor no te preocupes porque dentro de nada te enseñaré también cómo puedes hacer leche de coco con una simple batidora.

Es muy fácil hacer leche de coco en casa, y también nos vamos a ahorrar dinero porque habrás visto que la que se vende en las tiendas es bastante cara. ¡Vamos con la receta!


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Se non avessi uno estrattore non ti preoccupare perchè tra poco ti farò vedere come fare latte di cocco con un semplice frullatore.

E' molto facile fare latte di cocco in casa, inoltre risparmiamo denaro perchè quella che troviamo nei supermercati immagino avrai visto che non costa poco. Passiamo alla ricetta!



Ingredientes / Ingredienti:

1 coco (250gr de pulpa) / 1 cocco (250gr di polpa)
500ml de agua (el doble de agua) / 500ml di acqua (il doppio di acqua)



Procedimiento / Procedimento:


Abre el coco con un martillo golpeándolo varias veces en el ecuador. Si prefieres puedes usar un cuchillo grande, por la parte que no corta. Apenas tengas una grieta, mete la punta de un cuchillo y ya se te abrirá fácilmente.


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Apri il cocco con un martello colpendolo diverse volte nella parte centrale. Puoi anche usare un coltelo grande se preferisci, dalla parte che non taglia. Appena uscirà la prima fessura, inserisci la punta del coltello e si aprirà facilmente.




Cuela el agua y bébela, si quieres, sino resérvala  para tus batidos. Con un cuchillo haz cortes en forma de cuña para sacar y despegar la carne del coco.


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Scola l'acqua e bevila, se vuoi, altrimenti tienila da parte per i tuoi frullati. Con un coltello taglia pian piano la polpa per staccarla dalle pareti del cocco.




  Deja la pulpa del coco a remojo en agua tibia al menos durante media hora. Recuerda, 1 parte de pulpa por 2 de agua. Luego serà la misma agua que echarás en el extractor.

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Lascia la polpa del cocco ad ammollo in acqua tiepida almeno mezz'ora. Ricorda la proporzione: 1 parte di polpa per 2 di acqua. Poi sarà la stessa acqua che verserai nello estrattore.




 Acciona el extractor y empieza a meter trocitos de coco alternándolos al agua.

Obtendrás así la deliciosa leche de coco y, no solo eso, también obtendrás coco rallado seco que es el residuo que sale del extractor y una crema que se formó al final en las paredes del filtro. Ya ves, no se tira nada y todo es una delicia de coco.

Con el coco rallado puedes hacer muchas recetas, te dejo la de las Galletas de coco y chocolate sin gluten y las Trufas de coco .


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Aziona l'estrattore e inizia a inserire i pezzetti di cocco alternandoli all'acqua.

Otterrai così il delizioso latte di cocco e, non solo, otterrai anche cocco grattuggiato secco che sarà il residuo che esce dallo estrattore e una crema formatasi nelle pareti del filtro. Come vedi non si butta nulla.

Ti lascio 2 ricettine che puoi fare utilizzando il cocco grattuggiato: Biscotti al cocco e cioccolato senza glutine e Tartufi al cocco



Ya sabes, si haces alguna receta me encantaría  saberlo. ¡Dímelo en las redes sociales! Lo mismo si has encontrado alguna dificultad a la hora de hacerla, dímelo, ¡me gustaría ayudarte! 
¡Hasta pronto!

Marta💚



Ricorda, se farai qualche ricetta mi piacerebbe saperlo. Dimmilo nei social! Se hai trovato qualche difficoltà all'ora di farla, fammelo sapere, mi piacerebbe aiutarti!
 A presto!

Marta💚




Nota:

Puedes realizar esta operación 2 veces, volviendo a meter una segunda vez en el extractor el residuo seco con la leche ya obtenida / Questa operazione la puoi realizzare 2 volte, reinserendo una seconda volta nello estrattore il residuo secco con il latte ottenuto.





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