sábado, 12 de noviembre de 2016

Muffins sin gluten con harina de garbanzos- Muffins senza glutine con farina di ceci


¡¡Buenos días!!

La receta de hoy es simplemente mi versión de los muffins veganos de harina de garbanzos de Laura, una chica majísima que en Instagram la encuentras bajo en nombre de @lauralauritalaurel. Pues eso, para ver su receta original visita su perfil. Yo hice varios cambios a su receta y siempre fué un éxito. Pero me quedo con esta versión sin gluten, vegana y facilísima. ¿Y tú, te quedas a ver la receta?




Buongiorno!!

La ricetta di oggi è semplicemente la mia versione dei muffins vegani di farina di ceci di Laura, una ragazza bravissima che trovi su Instagram con il nome di @lauralauritalaurel. Nel suo profilo c'è la sua ricetta originale. Io ho fatto diverse variazioni della sua ricetta ed è sempre stato un successo. La mia preferita? Questa! senza glutine, vegana e facilissima. Vuoi vedere come si fa?





 Estos muffins tienen un 🍫corazón de chocolate🍫, sí, como lo lees. Para conseguir ese corazón que ves en la foto, solo tienes que añadirle un cuadradito de chocolate en el centro antes de hornearlo.



Questi muffins hanno un 🍫cuore di cioccolato🍫!! Per avere questo cuore che vedi nella foto, dovrai solo aggiungere un pezzetto di cioccolato nel centro prima di infornarlo.




 Ingredientes / Ingredienti (6-8 muffins):

75gr de harina de garbanzos / 75gr di farina di ceci
25gr de harina de arroz / 25gr di farina di riso
50gr de harina de coco* / 50gr di farina di cocco*
50gr de azúcar moreno / 50gr di zucchero di canna
1/2 sobre de levadura / 1/2 bustina di lievito
125ml de leche vegetal / 125ml di latte vegetale
50ml de aceite de girasol / 50ml di olio di girasole
una pizca de sal / un po' di sale
chocolate negro (min 70%) / cioccolato fondente (min 70%)
copos de coco / scaglie di cocco



 Preparación / Preparazione:


Mezcla los ingredientes secos en un bol y los líquidos en otro. Incorpora luego los líquidos a los solidos y remueve bien la masa de los muffins.


 Inizia mischiando gli ingredienti secchi in un bowl e poi tutti i liquidi in un'altro. Incorpora poi i liquidi ai solidi e rimuovi bene l'impasto dei muffins.



 Llena los moldes para muffins un poco más de la mitad. Mete en el centro un cuadradito de chocolate negro y decora alrededor con unos copos de coco. Hornea en horno ya precalentado unos 15 minutos a 180 grados.



Versa l'impasto nei pirottini per muffin riempendo un po' di piu' della metà. Inserisci nel centro un quadratino di cioccolato fondente e decora attorno con delle scaglie di cocco. Inforna nel forno gia preriscaldato 15 minuti a 180 gradi.

 

 Si te gustan compártelos en las redes sociales y te espero en la próxima receta.

Hasta pronto!
Marta💚



 Se ti piacciono condivi le tue foto nei social. A presto con un'altra ricetta!

Marta💚

 



  *NOTA

Si no tienes harina de coco puedes:
-Omitirla y cambiarla por harina de almendras o avellanas.
-Moler coco rallado o echar el coco rallado simplemente.
-Omitirla y en su lugar echar cacao amaro.


Se non hai farina di cocco puoi:
-Ometterla e cambiarla per farina di mandorle o nocciole.
-Macinare cocco gratuggiato o adoperare il cocco gratuggiato semplicemente.
-Ometterla e nel suo posto aggiungere del cacao amaro.




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