miércoles, 14 de diciembre de 2016

Bizcocho vegano de limón - Plumcake al limone vegan




¡Buenos días!

Este bizcocho te va a salir perfecto aunque no seas un manitas de la repostería. Es facilísimo y no hay que estar tan pendientes de las medidas, ya que vamos a usar el vaso del yogur para medir los ingredientes principales: la harina, el azúcar y el aceite. ¿Te animas a probar este bizcocho vegano?

_________________________________________________

Buongiorno!

Questo plumcake ha sempre un'ottima riuscita anche per chi pensa di non essere un asso della pasticceria. E' facilissimo e non ce n'è bisogno di seguire delle misure troppo esatte, poichè useremo come misura il vasetto di uno yogur per gli ingredienti principali: la farina, lo zucchero e l'olio. Che ne dici, proviamo questo plumcake al limone vegan?



La receta de hoy es muy especial para mi porque, aunque no tiene mucha ciencia, es la versión vegana del bizcocho de limón que siempre hacía mi madre en casa. Obviamente ella no lo hacía vegano, le echaba huevos, yogur y leche de vaca. Desde que soy vegana ya no había vuelto a disfrutar de su bizcocho, pero con esta versión he conseguido volver a vivir el olor a limón en la cocina como el que hacía ella, y también la textura, que es muy importante. Todo esto sin derivados animales.

_________________________________________________

La ricetta di oggi, bensì non sia nessuna rivoluzione, è molto speciale per me perchè è la versione vegana del plumcake di limone che faceva mia mamma. Ovviamente, il suo non era vegano, usava le uova, yogurt e latte di mucca. Da quando sono vegana non me lo sono più gustato, ma ora sono riuscita a trovare il modo per rivivere l'odore a limone in cucina come quando lei lo sfornava, e anche la consistenza è come il suo, senza derivati animali.

ES🇪🇸

Ingredientes:

1 yogur natural de soja 
3 medidas de yogur de harina 
2 medidas de yogur de azúcar 
1 medida de yogur de aceite 
ralladura de 1 limón 
1 sobre de levadura 
1 medida de yogur de leche vegetal 
zumo de medio limón 
trocitos de chocolate (opcional) 


Preparación:

1- Como siempre, antes de nada enciende el horno para que se vaya calentanto.

2- Mezcla todos los ingredientes en un bol y ve removiendo poco a poco. Vierte la mezcla en un molde y hornea durante 30 minutos a 180 grados (haz siempre la prueba con el palillo, el tiempo podría variar de horno a horno).

👉Si usas aceite de oliva, te recomiendo que eches solo la mitad del vaso ya que su sabor es mas intenso del aceite de semillas. 


Deja que se enfríe un poco antes de desmoldarlo. Las rodajas de limón para decorar las metí en el fondo del molde antes de echar la mezcla. Luego le di la vuelta y están en la superficie como ves en la foto.



¡Espero que te guste! Sígueme en mis RRSS si quieres más ideas de comida vegana!Hasta pronto!
Marta 💚




IT🇮🇹

Ingredienti:

1 yogurt naturale di soia
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio
Scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di lievito
1 vasetto di latte vegetale
succo di mezzo limone
pezzetti di cioccolato (opzionale)


Preparazione:

1-Come sempre, la prima cosa è accendere il forno così che si inizi a riscaldare.

2- In un bowl metti man mano tutti gli ingredienti e ammalgali per bene. Versa il tuo composto in uno stampo e inforna  per 30 minuti a 180 gradi (fai sempre la prova stecchino, il tempo puo' variare da forno a forno).

👉Se usi olio di oliva ti consiglio di metterne solo la metà del vasetto, poichè il sapore è più forte di quello di semi. 

Fallo intiepidire un po' prima di toglierlo dallo stampo. Le fette di limone della decorazione li ho mesi in fondo allo stampo prima di versare il composto. Poi, capovolgendolo sono rimasti in superficie come vedi nella foto.


Spero ti piaccia! Seguimi nei social se vuoi più idee di piatti vegani!

A presto!


Marta 💚




















2 comentarios :

  1. Ho uno stampo da plumcake monoporzione. Mi consigli di dividere le dosi degli ingredienti per 4?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ciao!! siccome non ho mai usato uno stampo monoporzione non posso darti un consiglio valido. Comunque facendo il calcolo mi sembra troppa farina se il tuo stampo è piccolino. Dovresti fare qualche prova. È la prima volta che lo usi?

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...