lunes, 5 de diciembre de 2016

Galletas de crema de avellanas - Nocciolotti


¡¡Buenos días!!

Ya se están acercando las fiestas así que la receta de hoy no te la puedes perder! ¡Creo que es de las más golosas que tengo en el blog! Sea la galleta que el relleno están llenos de crema de avellanas... ¿Quién se puede reisitir??

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Buongiorno!!

Le feste si avvicinano quindi è ora di sfornare tanti bei biscotti e questa ricettina è ideale! Credo che sia delle più golose che trovi nel mio blog fino al momento! Sia il biscotto che il ripieno sono "innondati" di crema di nocciole.... Non ti puoi resistere...




Te hará falta una crema de avellanas vegana, la puedes comprar o si lo prefieres la puedes hacer tú mism@ en casa, aquí te dejo la receta de la Crema de avellanas vegana .

¿Qué te parecen como regalo para tus amigos o familiares? Sorpréndelos con dulces veganos😊


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Avrai bisogno di una crema alle nocciole vegana, puoi comprarla o se preferisci farla te stess@, ti lascio il link alla ricetta della Crema di nocciole vegana .

Sono anche un bel regalo per amici e parenti, che ne pensi? Sorprendili con dolci vegani😊






Ingredientes / Ingredienti (para/per 15 galletas/biscotti):

150gr de harina de espelta / 150gr di farina di farro
180gr de crema de avellanas vegana / 180gr di crema di nocciole vegan
80gr de leche vegetal / 80gr di latte vegetale


-Para decorar / Per decorare
Crema de avellas vegana / Crema di  nocciole vegan
Azúcar glass (yo muelo el azúcar de caña) / Zucchero a velo (io macino lo zucchero di canna)




  Preparación / Preparazione:

Echa en un bol la harina de espelta o la que tú prefieras y la crema de avellanas. Poco a poco añade la leche vegetal y remueve hasta que se forme una masa que puedas moldear con las manos.Forma una pelota y envuélvela en film transparente, métela en la nevera almenos 30 minutos.


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Metti tutta la farina in un bowl insieme alla crema di nocciole. Poi versa il latte vegetale un po' alla volta e mescola bene fino ad ottenere uno impasto modelabile con le mani.  Forma un panetto e avvolgilo in pellicola trasparente. Fallo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
 

Pasada la media hora saca la masa de la nevera y forma bolitas con las manos de unos 30 g cada una y ponlas en la bandeja del horno cubierta con papel vegetal.

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Passati i 30 minuti togli il panetto dal frigo e, con le mani, forma delle palline di 30 g ciascuna e mettile su di una leccarda rivestita da carta da forno.


Hazles un agujerito en el medio con el dedo o con la parte final del palo de la cuchara de madera. 
Hornea a 180 grados unos 10 minutos. Saldrán  aún blanditos, así que ponlos a enfriar en la rejilla del horno.

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Ora dovrai creare una cavità nel centro: usa un dito oppure la parte finale del manico di un cucchiaio di legno da cucina.
Infornali a 180 gradi per una decina di minuti. Usciranno ancora morbidi, quindi mettili a raffreddare su di una gratella.




Decora las galletas con azúcar glass (yo no lo compro, con el molinillo muelo unas cucharadas de azúcar de caña, si estás buscando un molinillo pequeño y economico, este es el que yo uso).
Ahora mete unas cucharadas de crema de avellanas en una manga pastelera y rellena el agujerito que has hecho precedentemente.

¡¡Son preciosos y estan para chuparse los dedos!! si los haces cuéntamelo en las RRSS y usa el hashtag #nutrirsenaturalmente. ¡Me encantaría ver lo que haces!

¡Hasta pronto!
Marta💚





Ora il momento più bello: La decorazione!! Prima li ho spolverato con dello zucchero a velo (voglio precisare che io non lo compro, macino semplicemente 1 o 2 cucchiaini di zucchero di canna. Se cercate un macinino piccolo ed economico, questo è quello che io uso). 


Ora metti qualche cucchiaio di crema alle nocciole nella sac-à-poche e farcisci i biscotti.



Sono troppo belli e troppo golosi... se li farai, pubblicali con l'hashtag #nutrirsenaturalmente e taggami! 😍 Sarò molto felice di vedere le tue creazioni.


A presto!
Marta💚


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