jueves, 6 de abril de 2017

Mermelada de fresas - Marmellata di fragole - Raw

mermelada crudivegana de fresas



¡¡Buenos días!! En la receta de hoy la protagonista es la 🍓fresa🍓, una de mis frutas favoritas del período. Esta deliciosa mermelada de fresas es crudivegana y sin azúcar, más natural no puede ser. Para hacerla metes 10 minutos, ¡no más! ¿¿Te he convencido??? 😁

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Buongiorno!! La protagonista della ricettina di oggi è la 🍓fragola🍓, uno dei miei frutti preferiti della stagione. Ti assicuro che questa marmellata di fragole è naturalmente deliziosa, crudivegana e senza zucchero. E per farla non ci metti più di 10 minuti. Ti ho convinto??? 😁



mermelada de fresas crudivegana con chia


ES🇪🇸

Ingredientes:

250g de fresas eco 
2 cucharadas de semillas de chía 
4 dátiles Medjool 
1 cucharada de zumo de limón 


Preparación:


1- Lava y trocea las fresas, mejor si son ecológicas. Mételas en el procesador.

2- Añade los dátiles deshuesados y el zumo de limón. Acciona el procesador como si hicieras un batido. Pruébalo por si necesitas más dátiles para endulzar.

3- Echa las 2 cucharadas de semillas de chía y bate unos segundos para que se mezclen bien.

4- ¡Ya tienes casi hecha la mermelada! Ahora solo se tiene que solidificar un poco, y ese trabajo lo harán las semillas de chía. Echa la mermelada en un recipiente de cristal y ciérralo. En 1 hora ya debería tener la consistencia de mermelada, pero yo por comodidad lo dejo toda la noche y, por la mañana, ya tengo la mermelada lista para desayunar.

Te invito a experimentar con otros tipos de fruta. Yo tengo ganas de hacerla con el mango😍
No te pierdas la próxima receta, he utilizado esta mermelada y.....creo que te va a gustar😊
¡Hasta pronto!

Marta💚



pasos mermelada crudivegana de fresas


IT🇮🇹

Ingredienti:

250g di fragole bio
2 cucchiai di semi di chia
4 datteri Medjool
1 cucchiaio di succo di limone


Procedimiento:

1- Lava e taglia a pezzi le fragole, meglio se biologiche. Mettile nel frullatore.

2- Aggiungi i datteri e il succo di limone e frulla tutto come se fosse uno smoothie. Provalo per vedere se ti servono più datteri oppure no.

3- Ora aggiungi i 2 cucchiai di semi di chia e frulla ancora qualche secondo, cosí si amalgameranno bene.

4- Ed ecco la marmellata quasi pronta! Ora si deve solo solidificare un pò, compito dei semini di chia. Versa la marmellata in un barattolo di vetro e chiudilo. Nel giro di 1 ora dovrebbe essere già con la consistenza giusta, ma per comodità io la lascio tutta la notte e il mattino dopo ho la marmellata pronta.

Ti invito a sperimentare con altri tipi di frutta. Non vedo l'ora di farla con il mango😍
Non puoi perdere la prossima ricetta, ho utilizzato questa marmellata e..... secondo me ti piacerà😊
A presto!

Marta💚

4 comentarios :

  1. Que buena pinta tiene. Ñam, Ñam. Sólo tengo una pregunta, las semillas chia sueltan el mucílago aunque las tritures??? Muchas gracias. 😋

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    Respuestas
    1. ¡¡Hola Gemma!! pues sí, lo sueltan igual, te va a quedar gelatinosa. También puedes solo añadirlas y removerlas con una cuchara, pero yo las trituré con las fresas porque creo que se mezclan mejor.

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  2. Cuanto dura la mermelada?
    Por cierto no sabía que la mermelada se podía hacer cruda.

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    Respuestas
    1. ¡¡Hola Merche!! a mi me dura pocos días, desaparece enseguida😅 pero yo te diría que la conserves en la nevera no más de una semana. Pruébala, no te arrepentirás. No solo es con fruta cruda, sino que además es sin azúcar.

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