sábado, 10 de junio de 2017

Como hacer germinados en casa - Come germogliare in casa


¡Hola!!!! En este post no hay receta 😁 pero te explico paso a paso cómo hacer germinados en casa de manera muy fácil. Si llevas poco tiempo siendo vegan@ o si aún estás empezando a cambiar tus hábitos alimentarios, puede que todavía no conozcas lo que son los "Germinados" o "Brotes", una excelente fuente de nutrición para tu cuerpo que no te puedes perder, ya que con ellos incorporas energía y vitalidad a tu organismo.

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Ciao!!!! Oggi non pubblico una ricetta 😁 ma ti spiego passo a passo come germogliare in casa, vedrai come è semplice. Se sei vegan@ da poco o se ancora stai iniziando a cambiare i tuoi abiti alimentari, può darsi che non sai cosa siano i "Germogli", questa eccellente fonte di nutrimento per il tuo corpo che non puoi perdere e che donano energiavitalità al tuo organismo.






Aunque ya hay muchas guías estupendas en la red donde aprender a germinar, he decidido hacer este post porque cada vez que publico alguna foto de mis brotes en las redes sociales siempre hay alguien que aún me pregunta "¿cómo se hace para germinar?", así que creo que la información nunca sobra. Por eso, si puedo enseñar aunque sea solo a una persona a crear sus propios brotes en casa, ya me siento satisfecha.

Yo disfruto muchísimo viendo crecer las semillas y cuidándolas hasta que han germinado y las puedo comer. Es como tener un pequeño huerto dentro de casa que se va llenando de vida. Puede parecer difícil, pero no lo es, solo tendrás que seguir los pasos que te voy a indicar abajo y dedicarles unos minutos al día.

Ya que los germinados se consuman crudos, te recomiendo usar semillas, legumbres o granos procedentes de agricultura ecológica, libres de cualquier sustancia química.

Ya no tienes excusa para no germinar en casa semillas, legumbres o granos y beneficiarte así de todas las propiedades que estos alimentos nos ofrecen. Actualmente yo utilizo este germinador en barro porque me lo ha regalado mi pareja, pero la verdad es que no necesitas comprarlo. Puedes utilizar un simple frasco de cristal y una gasa como hacía yo antes.

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Ci sono ormai tanti tutorial nella rete su come imparare a germogliare in casa, ma ho deciso di fare comunque questo post perché ogni volta che pubblico qualche foto di germogli nei social, cè ancora qualcuno che mi chiede "come si fa?", quindi credo che l'informazione non sia mai troppa. Se con questo post potesse aiutare almeno ad una sola persona a creare i suoi propri germogli in casa, mi sentirei già soddisfatta.

Mi piace molto vedere crescere i diversi semini e avere cura di loro fino a che hanno germogliato e li posso finalmente mangiare. E' come avere un piccolo orticello dentro di casa che si riempie di vita giorno dopo giorno. Può sembrarti difficile, ma non lo è, dovrai solo seguire i passaggi che ti elenco di sotto e dedicargli qualche minuto al giorno.

Visto che i germogli si consumano crudi, ti consiglio di usare semi, legumi o grani che procedano dall'agricoltura biologica, liberi quindi da qualsiasi sostanza chimica.

Ormai non hai più scuse per non germogliare in casa i tuoi propri semi, legumi o grani e trarre così i benefici che questi alimenti ci offrono. Al momento io utilizzo questo germogliatore di terracotta perché me lo ha regalato il mio compagno, ma posso assicurarti che non hai bisogno di acquistare nulla. Puoi semplicemente usare un barattolo di vetro con una garza come facevo io prima.



ES

🌱¡Vamos allá!

1- Antes de nada controla que non haya semillas rotas, en ese caso debes eliminarlas. Ponlas a remojo en un recipiente durante unas 10 horas. Generalmente las dejo toda la noche.

2- Pasado ese tiempo, cuela el agua, enjuaga las semillas y disponlas en modo uniforme en un germinador de pisos o dentro de tu frasco de cristal. 👉Si usas el frasco, coloca una gasa o pedazo de tela sobre el cuello del frasco y asegúrala con una goma elástica. Ahora colócalo boca abajo para que drene el exceso de agua.

3- Mójalas unas 2 ó 3 veces al día hasta que la germinación se haya completado y veas pequeños rabitos.

4- Los brotes producidos se conservan en la nevera durante 1 o 2 semanas.

Comparte tus brotes conmigo en las redes sociales y si quieres ¡cuéntame tu experiencia!

Gracias por leerme.
Hasta pronto.
Marta💚


IT

🌱Iniziamo!

1- Per prima cosa verifica che non ci siano dei semi rotti, eventualmente vanno rimossi. Metti a bagno i semi  per circa 10 ore. Di solito li lascio tutta la notte.

2- Alla fine dell'ammollo, scola i semi, sciacquali e disponili in modo uniforme su un germogliatore o dentro di un barattolo di vetro. 👉Se usi un barattolo di vetro, metti una garza o pezzo di tessuto sul collo del barattolo e fermalo con un'elastico. Poi capovolgilo in modo da fare scolare l'eccesso di acqua dalla garza.

3- Bagna i semi 2 o 3 volte al giorno sino alla completa germogliazione. Vedrai che iniziano ad uscire dei piccoli ramoscelli.

4- I germogli prodotti si conservano in frigorifero per 1 o 2 settimane.

Condividi con me i tuoi germogli nei social e se ti va raccontami la tua esperienza.

Grazie mille per leggermi.
A presto!
Marta💚

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