domingo, 30 de julio de 2017

3 gazpachos facilísimos


gazpacho


Estamos en pleno verano y con el calor que hace, ¿a quién no le apetece algo bien fresco? Hoy os enseño 3 recetas muy sencillas de Gazpacho. El Gazpacho tradicional del sur de España y otras 2 variantes que creo que os pueden gustar.

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Siamo ormai nel pieno dell'estate e con questo caldo, chi non desidera qualcosa di fresco? Oggi vi propongo 3 ricette molto semplici di Gazpacho. Quello tradizionale del sud della Spagna e altre due varianti che credo vi possono piacere.

gazpacho



El Gazpacho es una sopa fría a base de verduras crudas típica de Andalucía y uno de los platos más conocidos y amados de la gastronomía española. Mira tú por donde es vegano, y no solo, además es un plato crudista. Suele servirse con "picatostes",  que son trocitos de pan frito en manteca de cerdo o aceite de oliva. Yo prefiero decorar los gazpachos con las mismas verduras. 👉Atención si lo comemos fuera.

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Il Gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure crude tipica dell'Andalusia e uno dei piatti più conosciuti e amati nella cucina spagnola. Guarda a caso è vegan, e non solo, è anche un piatto crudista. Di solito viene servito con dei "picatostes" quadretti di pane fritti nel lardo o nell'olio di oliva, ma io preferisco decorarli con le stesse verdure. 👉Attenzione quindi se lo mangiamo fuori.



ES

1- Gazpacho tradicional:

Ingredientes:

🌱300g de tomates
🌱1/4 de pimiento verde
🌱1/2 diente de ajo
🌱1/2 pepino pequeño
🌱un chorro de aceite de oliva e.v.
🌱vinagre (opcional)
🌱sal
🌱agua

-Pongo el vinagre como opcional simplemente porque yo no se lo echo. Así que si se lo echáis, que sea poco a poco e idlo probando.
-La cantidad de agua también es variable, dependerá de cuanto lo queráis líquido.
-Tan solo hay que poner todos los ingredientes en el baso de la licuadora y accionarla hasta que se forme una crema.
-Servir el gazpacho bien fresco.



2- Gazpacho de pepino y manzana:

Ingredientes:

🌱1 pepino
🌱1/2 manzana
🌱unas gotas de zumo de limón
🌱1 puñado de almendras
🌱un chorro de aceite de oliva e.v.
🌱hojas de albahaca
🌱agua

-Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y accionarla hasta que se forme una crema.
-Añade agua hasta que alcance la consistencia líquida que desees.
-Sirve bien fresco.



3- Gazpacho de zanahoria:

Ingredientes:

🌱3 zanahorias
🌱1 tomate
🌱unas gotas de zumo de limón
🌱2 cucharadas de semillas de sésamo
🌱jengibre rallado
🌱agua
🌱sal

-Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y accionarla hasta que se forme una crema.
-Añade agua hasta que alcance la consistencia líquida que desees.
-Sirve bien fresco.


Si os han gustado compartid en las redes sociales y estad atentos a las próximas recetas.

Hasta pronto.
Marta💚


gazpacho


IT

1- Gazpacho tradizionale:

Ingredienti:

🌱300g di pomodori
🌱1/4 di peperone verde
🌱1/2 dente di aglio
🌱1/2 cetriolo piccolo
🌱olio e.v.o. q.b.
🌱aceto (opzionale)
🌱sale
🌱acqua

-Ho scritto l'aceto come opzionale solo perché io non lo metto. Se lo mettete, fatelo poco alla volta e provatelo.
-La quantità di acqua è anche variabile, dipenderà da quanto volete la zuppa liquida.
-Solo dovete mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e azionarlo fino a che diventerà una crema liscia.
-Servire ben freddo.



2- Gazpacho di cetriolo e mela:

Ingredienti:

🌱1 cetriolo
🌱1/2 mela
🌱succo di limone q.b.
🌱1 manciata di mandorle
🌱olio e.v.o. q.b.
🌱basilico
🌱acqua

-Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e azionarlo fino a che diventerà una crema liscia.
-Aggiungi acqua fino a che raggiunge la consistenza che desideri.
-Servire ben freddo.



3- Gazpacho di carote:

Ingredienti:

🌱3 carote
🌱1 pomodoro
🌱succo di limone q.b.
🌱2 cucchiai di semi di sesamo
🌱zenzero grattugiato
🌱acqua
🌱sale

-Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e azionarlo fino a che diventerà una crema liscia.
-Aggiungi acqua fino a che raggiunge la consistenza che desideri.
-Servire ben freddo.

Se vi sono piaciute queste zuppe fredde, condividete nei social e attenti alle prossime ricette.

A presto!
Marta💚

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