martes, 10 de abril de 2018

Risotto con fresas - Risotto alle fragole

Risotto con fresas vegano muy facil


Hace unas semanas mi chico me dice "Podías hacer un risotto con fresas"... La verdad es que la idea no me atraía mucho porque pensar en las fresas y el aceite de oliva juntos me repugnaba un poco. Me lo pensé durante unos días y, al final el domingo pasado, cedí. ¿Por qué no lo hice antes? Y es que a veces nos dejamos influir por sabores que conocemos y sentimos miedo por lo desconocido. No hagáis como yo y probad enseguida este risotto con fresas tan primaveral.


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Qualche settimana fa il mio ragazzo mi dice "Potevi fare un risotto alle fragole"... Sinceramente l'idea non mi aveva convinto perchè pensare alle fragole e all'olio di oliva insieme mi disgustava un pò. Poi però pensandoci nei giorni successivi, alla fine domenica scorsa ho ceduto. Perché non l'ho fatto prima? Spesso ci lasciamo influenzare dai sapori che conosciamo e ci impauriscono quelli sconosciuti. Non fate come me, provate subito questo risotto alle fragole dell'aspetto primaverile.

miércoles, 4 de abril de 2018

Torrijas veganas


Torrijas veganas sin huevo ni leche

Este es el segundo año que hice Torrijas veganas en casa. Ya teníais la receta en Instagram pero también quiero que esté presente en el blog. Además porque, si os soy sincera, yo hago las torrijas también en otras épocas del año..... me gustan demasiado.

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Se avete passato qualche periodo di Pasqua in Spagna, ormai conoscerete questo tipico dolce della mia terra. E se non lo conoscete ancora, eccovi la ricetta delle Torrijas per farle a casa. Ovviamente sempre nella versione vegana, senza latte né uova. Su Instagram la ricetta è già presente perchè questo è il secondo anno che le faccio in questo modo ma, a dire il vero, mi piacciono così tanto che le mangio anche in altri periodi dell'anno.

sábado, 24 de marzo de 2018

Brownie saludable - Brownie salutare

Brownie saludable vegano


¡Menuda receta hoy!, un brownie saludable que se hace en un periquete con 3 ingredientes principales más la decoración. Ya os aviso desde ahora que si tenéis el paladar demasiado dulce, puede que no os satisfaga, peeero como todo tiene arreglo, os invito a que vengáis a curiosear la receta.

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Oggi ricetta express direi! Questo brownie salutare lo si fa in un batter d'occhio e vi posso dire che gli ingredienti base sono soltanto 3 più la decorazione. E' vero che se avete il palato ancora troppo dolce può essere che questo dolcetto salutare non vi soddisfi completamente, maaaa siccome tutto si può risolvere, vi invito a sbirciare la ricetta qui sotto.

jueves, 15 de marzo de 2018

Crackers de espelta y lino - Crackers di farro e lino


crackers de espelta y lino al horno

¿Qué os parece hacer crackers en casa? Pues sí, se acabaron las excusas. Como ves en casa es posible hacer de todo. De echo, la comida hecha con nuestras manos es más rica, más sana y la satisfacción del resultado es impagable. ¿A que si?😜

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Cosa ne pensate di fare i crackers in casa? Ebbene si, niente scuse ormai. Come vedi possiamo fare di tutto in casa. Infatti il cibo prodotto con le nostre mani è più buono, più salutare e la soddisfazione del risultato è impagabile. Vero? 😜

jueves, 1 de marzo de 2018

Ensalada de kale y naranja - Insalata di kale e arancia


Esta ensalada nació porque tengo la suerte de tener kale (también conocida como col) en la huerta y, aunque en invierno no como muchas ensaladas, quería consumirlo crudo y pensé en hacer una bien completa con lo que tenía en la nevera. Y creo que lo he conseguido. Sabía que tenía que incluir la naranja sí o sí, ya que últimamente es la fruta que más como, por eso quise usarla también para crear un aderezo colorado, sabroso y nutriente

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Questa insalata è nata dal bisogno di consumare il kale (o cavolo) che ho nell'orto e, anche se d'inverno non mangio molte insalate, volevo consumarlo crudo e così ho pensato di farne una ben completa con quello che avevo nel frigo. E ci sono riuscita. Sapevo che dovevo includere l'arancia assolutamente, poiché è la frutta che più stò consumando ultimamente, e così ho voluto usarla anche per creare un condimento colorato, saporito e nutriente.

martes, 20 de febrero de 2018

Crema de calabacín, broccoli y mijo - Vellutata di zucchine, broccoli e miglio


Como ya os dije en la receta anterior, las cremas son muy necesarias para mi y cada semana varío sabor y color. La de hoy me ha conquistado por su sabor delicado. Los ingredientes son muy simples y seguramente no faltan en vuestra despensa, así que hacedla ya para esta misma noche. Esta vez he optado por el mijo, otro cereal sin gluten que ademas posee un alto contenido proteico, así que esta crema también podría ser una cena completa.

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Come vi dicevo nella ricetta precedente, le vellutate sono molto importanti per me e ogni settimana mi piace variare sapore e colore. Questa che vi mostro oggi mi ha conquistato per il suo delicato sapore. Gli ingredienti sono molto semplici e sicuramente non mancano nella vostra dispensa, quindi fatela già per questa sera. Ora ho scelto il miglio come fonte proteica, un cereale che essendo privo di glutine è adatto a tutti e, volendo, può considerarsi come un piatto completo la sera.

lunes, 12 de febrero de 2018

Crema de zanahoria, calabaza y quinoa - Vellutata di carote, zucca e quinoa

Crema vegana y sin gluten de zanahoria, calabaza y quinoa

Las cremas bien calentitas son esenciales para mi mientras siguen las bajas temperaturas. Cada semana preparo una diferente. Ya sabemos además lo importante que es comer de cuchara, ¿verdad? Hoy comparto con vosotr@s la receta de esta deliciosa crema de zanahorias, calabaza y quinoa. La quinoa hace que este plato sea más nutritivo y completo sobre todo si es una cena. 

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Le vellutate calde sono ormai molto importanti per me durante tutto il periodo freddo. Non c'è settimana in cui non abbia preparato una diversa. Oggi infatti condivido con voi la ricetta di questa deliziosa vellutata di carote, zucca e quinoa. Con la quinoa diventa anche un piatto unico e nutritivo soprattutto se è per cena.

viernes, 2 de febrero de 2018

Cuadrados de coco y chocolate - Quadrotti al cocco e cioccolato


cuadrados veganos de coco y chocolate

Si estáis a dieta no abráis este post 😁 pero si lo hacéis no me digáis que no os he avisado. Os adelanto que los ingredientes son, entre otros: cacao, coco, fruta seca, mantequilla de cacahuete... Sin horno, sin harinas ni azúcar refinados... ¿Os han entrado ganas de ver cómo hice estos cuadrados veganos de coco y chocolate?

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Se siete a dieta non aprite questo post 😁 poi non dite che non vi ho avvisato. Vi anticipo allora qualche ingrediente: cacao, cocco, frutta secca, burro di arachidi... Senza bisogno di forno, ne farine e zucchero raffinati... Vi ho fatto venire voglia di vedere come ho fatto questi quadrotti vegani al cocco e cioccolato?

sábado, 20 de enero de 2018

El lavado nasal - Il lavaggio nasale



Estamos en pleno invierno y seguramente conoces a alguien que ahora mismo está resfriado o tiene una infección nasal… si no eres tú quien está en esa situación ahora mismo… espero que no😄

En el post de hoy no os voy a hablar de cómo evitar los resfriados o de cómo curarlos, para eso está vuestro doctor, sino de cómo ayudar a prevenirlos y de cómo aliviar sus síntomas.  

Una práctica tan simple y tan útil como el lavarse la nariz parece que se ha perdido entre los adultos con el paso de los años, al menos es lo que creo porque a mi alrededor lo escucho muy poco y asociado solamente a niños muy pequeños.  


   
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Siamo oramai nel pieno dell’inverno e sono certa che conosci qualcuno che è raffreddato o si trova alle prese con un’infezione nasale… se non sei tu chi è in quella situazione ora… mi auguro di no😀

Nel post di oggi non vengo a parlarvi di come evitare i raffreddori nè di come guarirli, non sono un dottore, ma di come aiutare a prevenirli e come alleviare i suoi sintomi.

Una pratica così semplice e utile come quella del lavaggio del naso sembra si sia persa negli  adulti col passare degli anni, al meno è ciò che credo perché se mi capita di sentirlo è soltanto associato ai bimbi piccolini.

domingo, 7 de enero de 2018

Turrón de chocolate fácil - Torrone al cioccolato facile


Turrón de chocolate vegano con arroz inflado


Espero que hayáis pasado unas fiestas maravillosas y empecéis el año con muchas ganas. Yo empiezo muy relajada tras las vacaciones y con una receta que tenía pendiente subir al blog (en Instagram ya estaba). Este turrón de chocolate es tan sencillo que lo hice varias veces estas Navidades. Sobre todo para l@s que estamos fuera de España y echamos de menos el clásico turrón de la infancia, esta opción vegana os va a encantar.


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Spero abbiate trascorso un Natale meraviglioso e siate pronti per iniziare un nuovo anno. Io l'ho iniziato molto rilassata dopo le vacanze e con una ricetta che mi era rimasta in sospeso di pubblicare nel blog (su Instagram c'era già). Questo torrone al cioccolato è così semplice che lo scorso Natale l'ho fatto tante volte. In Spagna è uno dei dolci più tipici in queste festività e sopratutto per noi spagnoli che viviamo lontani ci manca il classico torrone della nostra infanzia. Bene, ora lo possiamo gustare tutti nella versione vegana.

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