miércoles, 4 de abril de 2018

Torrijas veganas


Torrijas veganas sin huevo ni leche

Este es el segundo año que hice Torrijas veganas en casa. Ya teníais la receta en Instagram pero también quiero que esté presente en el blog. Además porque, si os soy sincera, yo hago las torrijas también en otras épocas del año..... me gustan demasiado.

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Se avete passato qualche periodo di Pasqua in Spagna, ormai conoscerete questo tipico dolce della mia terra. E se non lo conoscete ancora, eccovi la ricetta delle Torrijas per farle a casa. Ovviamente sempre nella versione vegana, senza latte né uova. Su Instagram la ricetta è già presente perchè questo è il secondo anno che le faccio in questo modo ma, a dire il vero, mi piacciono così tanto che le mangio anche in altri periodi dell'anno.



Torrijas sin huevo ni leche

Para veganizar las torrijas, lo único que hice fue usar la receta de siempre de mi madre y modificar los ingredientes animales por los vegetales. Probadlas en esta versión vegana y contadme qué os parecen.

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La ricetta originale ha l'uovo e il latte, quindi nulla di complicato per riuscire a veganizzare las Torrijas. Basta sostituirli e il gioco é fatto. Provatele in questa versione vegana e ditemi cosa ne pensate.



ES🇪🇸


Ingredientes:  (para 6 torrijas)


🌱1/2 barra de pan del día anterior o mejor si de dos 
🌱Leche vegetal
🌱3 cucharadas de harina de garbanzos
🌱3 cucharadas de agua
🌱2 cucharadas de sirope de ágave
🌱Canela (opcional)
🌱Aceite de coco (para feír)


Preparación:

1-Corta la barra de pan en rodajas.

2-Echa la leche en un plato sopero. Échala a ojo, poco a poco, depende de cuánto te absorba el pan. Si necesitas más, le añades.


3-En otro plato sopero mezclas la harina de garbanzos, el agua, el sirope de ágave y la canela si te gusta.


4-Ten preparada una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco para freírlas a fuego medio-bajo.


5-Pásalas por la leche, luego por la mezcla de harina de garbanzos y a la sartén. Se van a dorar en pocos minutos. Gíralas por ambos lados y sírvelas con más sirope de ágave por encima.


Te espero pronto por aquí con más recetas.
Marta 💚







IT🇮🇹

Ingredienti:


🌱1/2 filoncino di pane del giorno prima o meglio ancora se di due
🌱Latte vegetale
🌱3 cucchiai di farina di ceci
🌱3 cucchiai di acqua
🌱2 cucchiai di sciroppo di agave 
🌱cannella (opzionale)
🌱Olio di cocco per friggerle


Procedimento:


1-Taglia il filoncino a fette non troppo sottili


2-Versa un pò di latte in un piatto fondo. Faccio a occhio perché dipende da quanto assorba il pane. Se serve altro basta aggiungere.


3-Ora in un altro piatto fondo mescola la farina di ceci, l'acqua e l'agave. Se ti piace aggiungi cannella.


4-Prepara una padella antiaderente con del olio di cocco a fuoco medio-basso.


5-Bagna le fette di pane prima nel latte, poi nel miscuglio con farina e poi mettile nella padella. Dorale da entrambi i lati per qualche minuto. Servile con più sciroppo di agave.


Ci vediamo tra poco da queste parti con più ricette.
Marta 💚


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