Hamburguesa de alubias

Seguimos con más recetas fáciles y nutritivas, ideales para grandes y pequeños.

Las podéis hacer con alubias envasadas o con alubias deshidratadas que dejaréis  a remojo la noche antes y cocinaréis al día siguiente.

Probadlas, están buenísimas.

 Ingredientes:

1 bote de alubias blancas cocidas

1 puñado de aceitunas negras 

1 puñado de tomates secos 

1/2 diente de ajo 

Sal

Cúrcuma 

Nuez moscada 

Semillas de sésamo 

Albahaca 

Perejil 

Preparación: 

 

Enjuagamos y escurrimos las alubias, incorporamos en el robot de cocina con las aceitunas, el diente de ajo 

Y los tomates secos. 

Trituramos todo.

Le añado a la mezcla especias, en este caso cúrcuma y nuez moscada.

También unas semillas de sésamo.

Podemos además añdirle hierbas como albahaca o perejil.

Removemos la mezcla y empezamos a formar nuestras hamburguesas.

Como veis en la foto de abajo, queda una masa muy compacta que nos permite formar las hamburguesas sin que se rompan.

Las pasamos por pan rallado y las ponemos en la sartén a dorar un poco.

Pocos minutos por cada lado y están listas.

Comida rápida y sana.